題目列表(包括答案和解析)
實驗內(nèi)容 | 實驗現(xiàn)象 |
方案1: 將維生素C片溶于蒸餾水中,配成溶液,取少量該溶液于試管中,滴加紫色石蕊試液,振蕩 |
紫色石蕊試液變紅 |
方案2: 將維生素C片溶于蒸餾水中,配成溶液,用玻璃棒蘸取少量,滴在pH試紙上 |
顯示pH<7的紅色 |
汁液 | 新鮮西紅柿的汁液 | 放置一周的西紅柿的汁液 |
滴數(shù) | 12 | 20 |
“蘋(憑)什么”是繼“蒜(算)你狠”、“逗(豆)你玩”之后又一網(wǎng)絡(luò)流行語,說的是近日蘋果價格激增。蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱,富含維生素C。以下是有關(guān)VC的探究。
⑴維生素是人體所需營養(yǎng)素中的一種,其他的營養(yǎng)素有 等(例舉2種)
⑵VC水溶液是否具有酸性?
將10片VC片研碎溶于100ml蒸餾水中,得到無色透明的VC溶液,進(jìn)行下列實驗,請?zhí)顚懴铝锌崭瘛?/p>
實驗方法 | 實驗現(xiàn)象 | 實驗結(jié)論 |
① 取樣,滴加紫色石蕊試液 |
| 溶液顯酸性 |
② | 有大量無色氣體生成 | 有酸性物質(zhì)存在 |
③取少許氫氧化鈉溶液,加入兩滴酚酞,再滴加VC溶液 |
| 有酸性物質(zhì)存在 |
⑶不同飲料中VC含量的比較研究
查閱資料:VC能與碘水中的碘反應(yīng)生成無色物質(zhì);碘水遇到淀粉溶液顯藍(lán)色。
實驗設(shè)計:配制一定濃度的碘水淀粉溶液。在若干試管中各放5ml該溶液,將不同果汁滴入其中,數(shù)其滴數(shù),待溶液變色,即為反應(yīng)終點。
實驗記錄:
飲料名稱 | 滴加果汁滴數(shù) |
匯源橙汁 | 47 |
農(nóng)夫果園 | 10 |
芬達(dá)(橙味) | 大于50滴不褪色 |
實驗結(jié)論:
反思與交流:①上述實驗至少做幾遍?目的是 ;
②實驗過程中,對一些器材有什么要求?如 (舉1例)
③對VC進(jìn)一步探究的問題有?如 (舉1問)
實際應(yīng)用:某品牌果汁的包裝盒上標(biāo)明維生素C含量≥50mg/100mL。
⑴中學(xué)生每天需要約60 mg維生素C。若完全從果汁補充,則需要該品牌果汁 mL。
⑵已知:VC的相對分子質(zhì)量為176,組成元素C、H、O的質(zhì)量比為9∶1∶12。則其化學(xué)式為 。
實驗方法 | 實驗現(xiàn)象 | 實驗結(jié)論 |
1取樣,滴加紫色石蕊試液 | 溶液顯酸性 | |
② |
有大量無色氣體生成 | 有酸性物質(zhì)存在 |
③取少許氫氧化鈉溶液,加入兩滴酚酞,再滴加VC溶液 | 有酸性物質(zhì)存在 |
飲料名稱 | 滴加果汁滴數(shù) |
匯源橙汁 | 47 |
農(nóng)夫果園 | 10 |
芬達(dá)(橙味) | 大于50滴不褪色 |
實驗方法 | 實驗現(xiàn)象 | 實驗結(jié)論 |
1取樣,滴加紫色石蕊試液 | ______ | 溶液顯酸性 |
②______ | 有大量無色氣體生成 | 有酸性物質(zhì)存在 |
③取少許氫氧化鈉溶液,加入兩滴酚酞,再滴加VC溶液 | ______ | 有酸性物質(zhì)存在 |
飲料名稱 | 滴加果汁滴數(shù) |
匯源橙汁 | 47 |
農(nóng)夫果園 | 10 |
芬達(dá)(橙味) | 大于50滴不褪色 |
實驗方法 | 實驗現(xiàn)象 | 實驗結(jié)論 |
1取樣,滴加紫色石蕊試液 | ______ | 溶液顯酸性 |
②______ | 有大量無色氣體生成 | 有酸性物質(zhì)存在 |
③取少許氫氧化鈉溶液,加入兩滴酚酞,再滴加VC溶液 | ______ | 有酸性物質(zhì)存在 |
飲料名稱 | 滴加果汁滴數(shù) |
匯源橙汁 | 47 |
農(nóng)夫果園 | 10 |
芬達(dá)(橙味) | 大于50滴不褪色 |
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