Question

通常情況下，冰只能使水冷卻，不能使水沸騰，但在特殊條件下，冰能使水沸騰.在燒瓶?jī)?nèi)灌半瓶水，放在火上加熱，待水沸騰后將燒瓶從火上取下并用塞子將瓶口塞住，這時(shí)沸騰停止了，把瓶倒過(guò)來(lái)在瓶底上放一些碎冰時(shí)，立刻看到水又重新沸騰起來(lái)，為什么？

Answer 1

解析：當(dāng)我們把瓶口塞住時(shí)，瓶中的空氣幾乎全被水蒸氣趕跑了，液面上只有蒸汽壓強(qiáng)，沒(méi)有空氣壓強(qiáng).在瓶底放上碎冰后，瓶底冷卻使水蒸氣凝結(jié)為水滴，因此水面上壓強(qiáng)降低，沸點(diǎn)也降低，所以，水又重新沸騰起來(lái).