A．毛霉是參與豆腐發(fā)酵的主要微牛物

B．傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)豆腐乳一般在夏天進行

C．現(xiàn)代食品企業(yè)是在無菌條件下接種毛霉生產(chǎn)豆腐乳

D．加鹽腌制可避免豆腐乳變質

A．較大的生物膜面積可為多種酶提供大量的附著位點

B．生物膜之間可通過具膜小泡的轉移實現(xiàn)膜成分的更新

C．高爾基體可通過分泌囊泡增大膜面積

D．在葉綠體的類囊體薄膜上可進行能量轉換

A．食量大，耗氧量高，消瘦，皮膚溫度比正常人高

B．食量大，耗氧量高，消瘦，皮膚溫度比正常人低

C．食量小，耗氧量高，肥胖，皮膚溫度比正常人高

D．食量小，耗氧量低，肥胖，皮膚溫度比正常人高

A. 2個 B. 4個 C. 8個 D. 16個

（1）圖B中的生長素大部分分布在靠地側是由于_________作用的結果。

（2）豌豆幼芽繼續(xù)生長的方向是_______，而幼根則________。

（3）由圖A可知，幼芽與幼根對生長素的反映的靈敏度不同。根對生長素反應的靈敏度_______。10-10mol·L-1的生長素_______根的生長；________mol·L-1的生長素________根的生長，卻強烈地__________芽的生長。

（4）由分析可知，同濃度的生長素對不同器官的影響_________；不同濃度的生長素對同一器官的影響_________；生長素具有_________性，在一定________內能促進生長.

A．黃色 B．綠色

C．有白有黃 D．無法確定

A．分裂期前期 B．分裂期中期 C．分裂期后期 D．分裂間期

（1）基因工程的基本操作程序主要包括四個步驟： 、 、 、 。

（2）在基因工程的操作過程中需要用到兩種工具酶——限制酶和DNA連接酶。其中限制酶能切割ＤＮＡ分子切割后產(chǎn)生 末端和 末端；DNA連接酶能將目的基因和載體連接起來，按其來源不同可分為兩類，即 和 。

（3）質粒載體用EcoRⅠ切割后產(chǎn)生的片段如下：

為使運載體與目的基因相連，含有目的基因的DNA除可用EcoRⅠ切割外，還可用另一種限制性內切酶切割，該酶必須具有的特點是 。

（4）基因工程中常用的載體有質粒、 和 。

請據(jù)圖回答：

（1）獲得A有兩條途徑：一是以A的mRNA為模板，在 酶的催化下，合成互補的單鏈DNA，然后在DNA聚合酶的作用下合成雙鏈DNA，從而獲得所需基因；二是根據(jù)目標蛋白質的氨基酸序列，推測出相應的mRNA序列，然后按照堿基互補配對原則，推測其DNA的 序列，再通過化學方法合成所需基因。

（2）利用PCR技術擴增DNA時，需要在反應體系中添加的有機物質有 、 、4種脫氧核苷酸三磷酸和 酶，擴增過程可以在PCR擴增儀中完成。

（3）在基因工程中，利用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素時，構建的表達載體含有人胰島素基因及其啟動子，其中啟動子的作用是 。在用表達載體轉化大腸桿菌時，常用 處理大腸桿菌，其目的是使其成為 細胞，有利于吸收重組DNA分子。為了檢測胰島素基因是否轉錄出了mRNA，可利用 技術；為了檢測胰島素基因轉錄出的mRNA是否翻譯成蛋白質，常用 技術。

（1）過程①中最常用的運載工具是 ，所需要的酶是 。

（2）在過程②中,用 處理將皮膚組織塊分散成單個成纖維細胞。在培養(yǎng)過程中,將成纖維細胞置于5% CO2的氣體環(huán)境中,CO2的作用是 。

（3）在過程③中, 用 處理以獲取更多的卵（母）細胞。

（4）在過程④中,對成熟卵（母）細胞進行 處理。

（5）從重組細胞到早期胚胎過程中所用的胚胎工程技術是 。在胚胎移植前,通過 技術可獲得較多胚胎。