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【題目】在日益發(fā)展的果蔬飲料產(chǎn)業(yè)中,胡蘿卜汁受到消費者的喜愛,其生產(chǎn)工藝流程如圖。
原料→清洗→去皮→切片→熱處理→打漿→酶處理→調(diào)配→均質(zhì)脫氣→殺菌→成品
回答下列問題。
(1)胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥,原因是___________。
(2)打漿后可用固定化果膠酶處理果汁提高澄清度,原因是___________;與直接使用酶相比,固定化酶的優(yōu)點有_________(答出1點即可),固定化酶技術常用的方法有_________________。
(3)技術人員研究了不同方法進行去皮和熱處理對胡蘿卜素含量的影響,結(jié)果如下表。
處理方法 | 去皮方法 | 熱處理方法 | |||||
堿液去皮 | 熱水去皮 | 復合磷酸鹽去皮 | 熱水 | 檸檬酸預煮 | 醋酸預煮 | 抗壞血酸預煮 | |
胡蘿卜素保存率(%) | 84.8 | 86.9 | 93.9 | 89.5 | 89.4 | 92.7 | 93.3 |
①為測定胡蘿卜素的含量,先采用________法提取胡蘿卜素,較適宜用來提取胡蘿卜素的溶劑是___________(填“乙醇”或“石油醚”),不選擇另一種溶劑的理由是______________。
②據(jù)實驗結(jié)果,制作胡蘿卜汁過程中較宜選用的去皮和熱處理方法分別是____________________。
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【題目】下列有關植物生長素的敘述,錯誤的是( )
A.在植物體內(nèi),生長素只能從形態(tài)學上端運輸?shù)叫螒B(tài)學下端
B.發(fā)育中的種子能合成生長素促進果實發(fā)育
C.過高濃度的生長素會抑制發(fā)芽
D.某濃度的生長素對同一植株不同器官促進生長的作用可以相同
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【題目】研究發(fā)現(xiàn)花青素能抑制動物黑色素瘤細胞的DNA復制,從而抑制其增殖:還能提高細胞膜上E-鈣黏蛋白的含量,同時降低N鈣黏蛋白的含量,從而抑制其轉(zhuǎn)移。根據(jù)上述實驗結(jié)果,下列推測不合理的是( )
A.經(jīng)花青素處理的黑色素瘤細胞會被阻斷在分裂間期
B.花青素可能促進了E-鈣黏蛋白基因的表達
C.N-鈣黏蛋白含量減少會導致黑色素瘤細胞間黏著性降低
D.食用花青素含量高的果蔬可輔助治療黑色素瘤
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【題目】雞蛋營養(yǎng)豐富,能為人體提供P、Zn、Fe、膽固醇和優(yōu)質(zhì)蛋白。下列敘述正確的是( )
A.P、Zn、Fe是組成人體細胞的微量元素
B.膽固醇在人體內(nèi)可參與血液中脂質(zhì)的運輸
C.雞蛋蛋白提供的氨基酸都是人體細胞不能合成的
D.熟雞蛋易消化的原因是蛋白質(zhì)在加熱過程中肽鍵會斷裂
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【題目】蘭花螳螂雌性雄性的性染色體組成分別為XX XO,為探究溫度對其個體發(fā)育的影響,研究小組選取純合的長翅蘭花螳螂與殘翅蘭花螳螂正、反交,孵化6天后將F1幼蟲隨機分為A、B兩組,A組在正常溫度(25℃)條件下培養(yǎng)均為長翅;B組在36℃條件處理12小時后置于25℃下培養(yǎng),得到15%的殘翅。
(1)根據(jù)A組實驗結(jié)果判斷,蘭花螳螂長翅的遺傳方式是__________________。
(2)研究小組對B組實驗結(jié)果進行分析,認為B組F1中殘翅的出現(xiàn)不是基因突變引起的,判斷依據(jù)是_______________________。
(3)研究小組推測B組殘翅的變異屬于不可遺傳的變異,是溫度通過影響了__________________進而影響了生物的性狀。請從上述材料中選擇適當個體,設計實驗對上述推測進行演繹推理________________。(要求:寫出實驗思路、預測實驗結(jié)果,結(jié)論)
(4)綜合以上分析,說明基因、環(huán)境和性狀之間的關系是____________________________。
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【題目】下列有關生物進化的敘述,正確的是( )
A.共同進化實質(zhì)上是不同種群都向著適應環(huán)境的方向變異和進化
B.生物對環(huán)境的適應是自然選擇導致基因型頻率定向改變的結(jié)果
C.基因庫間的差異可能導致不同物種間生物的基因不能自由交流
D.基因頻率較大的基因所控制的生物性狀在種群中所占的比例較高
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【題目】細胞內(nèi)的囊泡就像深海中的潛艇,在細胞中穿梭往來,繁忙地運輸著“貨物”。下列有關細胞內(nèi)囊泡的敘述,正確的是( )
A.囊泡運輸?shù)慕Y(jié)構(gòu)基礎是膜的流動性,運輸過程不需要ATP供能
B.囊泡實現(xiàn)物質(zhì)的定向運輸可能依賴于蛋白質(zhì)之間的特異性識別和結(jié)合
C.細胞內(nèi)的RNA、蛋白質(zhì)、纖維素等大分子物質(zhì)都是通過囊泡進行運輸?shù)?/span>
D.細胞內(nèi)的細胞器都能通過囊泡實現(xiàn)生物膜之間的相互轉(zhuǎn)化
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【題目】森林火災會對當?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生嚴重影響。請回答下列問題:
(1)當氣候干旱時,森林中的植物會擴展根系,以保證水分供給,這種現(xiàn)象反映出生態(tài)系統(tǒng)具有一定的______________________能力。
(2)火災初期,強度較弱的“地面火”對森林生態(tài)系統(tǒng)是有利的,原因是_____________________。
(3)廣泛種植的按樹人工林十分易燃,容易導致林火蔓延,人工林與天然林相比的最主要區(qū)別在于_____________________,故抵抗力穩(wěn)定性較差。
(4)火災后,該地群落的演替類型屬于____________________,除自然演替外,人類應輔以有效的方法,使生態(tài)系統(tǒng)的__________________________盡快恢復到正常狀態(tài)。
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【題目】將哺乳動物成熟紅細胞放入滲透壓較低的溶液中,可使其逐漸吸水漲破,紅細胞破裂后釋放出血紅蛋白,此時光線更容易透過紅細胞懸浮液,液體由不透明的紅色溶液逐漸變澄清,肉眼即可觀察到,這種現(xiàn)象稱為溶血,溶血時間與水分進入紅細胞的速度有關。回答下列問題:
(1)水分通過細胞膜進入紅細胞的方式屬于_________________(填主動或被動)運輸。
(2)有觀點認為:低溫會使水分通過細胞膜的速率減慢。請以羊血為材料,以溶血現(xiàn)象作為觀察實驗指標,設計實驗驗證這一觀點。(要求:寫出實驗思路并預期結(jié)果)_______________________。
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