【題目】請回答下列問題：

(1)在腐乳腌制過程中起主要作用的微生物是________。從微生物培養(yǎng)的角度分析，豆腐塊是毛霉等微生物的培養(yǎng)基，按照其狀態(tài)稱為________培養(yǎng)基。

(2)腐乳制作過程中加鹽可以__________，使豆腐塊變硬，并且在接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些，避免______。裝瓶時加入的鹵湯中的________和________也具有防腐殺菌的作用。

(3)家人團聚離不開美酒助興，利用_______釀酒在我國有著悠久的歷史。因為該菌是兼性厭氧型微生物，在_______條件下，該菌能夠大量繁殖，在_______條件下，該菌進行酒精發(fā)酵。20 ℃左右最適合該菌繁殖，酒精發(fā)酵的最佳溫度范圍是____________，pH最好是呈_______性。

(4)家人團聚離不開美味的餃子，人們在吃餃子時總喜歡蘸醋。在制作果醋的過程中，溫度一定要嚴格控制在____________，時間控制在7～8 d左右。在果醋制作時，醋酸菌在______供應和糖源充足時，將糖分解成醋酸；在糖源不充足時，也可以利用________生成醋酸。菌種可接種到________培養(yǎng)基中臨時保藏。

【題目】果蠅是常用的遺傳學實驗材料，其體色有黃身（H）、灰身（h）之分，翅形有長翅（V）、殘翅（v）之分�，F(xiàn)用兩種純合果蠅雜交，F(xiàn)2出現(xiàn)4種類型且比例為5:3:3:1，己知果蠅的一種精子不具有受精能力�；卮鹣铝袉栴}：

（1）果蠅體色與翅形的遺傳遵循 定律，不具有受精能力的精子的基因組成是 。

（2）F2黃身長翅果蠅中雙雜合子的比例為 。

（3）若讓F2灰身長翅果蠅自由交配，則子代的表現(xiàn)型及比例為 。

（4）現(xiàn)有多種不同類型的果蠅，從中選取親本通過雜交實驗來驗證上述不能完成受精作用精子的基因型。

①雜交組合：選擇雙雜合子的黃身長翅果蠅為父本， 為母本進行雜交。

②結果推斷： 。

【題目】使用顯微鏡觀察裝片，在10倍物鏡下觀察到的圖像清晰、柔和，再直接轉換至40倍物鏡觀察。此時，除調節(jié)細準焦螺旋外，還需調節(jié)反光鏡（或亮度調節(jié)鈕）和光圈。正確的操作是（ ）

A．用平面鏡（或調低亮度）、光圈縮小

B．用平面鏡（或調低亮度）、光圈放大

C．用凹面鏡（或調高亮度）、光圈放大

D．用凹面鏡（或調高亮度）、光圈縮小

【題目】某研究小組從當?shù)匾荤�珀的某一深度取得一桶水樣，分裝于六對黑白瓶中，剩余的水樣測得原初溶解氧的含量為10mg/L，白瓶為透明玻璃瓶，黑瓶為黑布罩住的玻璃瓶。將它們分別置于六種不同的光照條件下，分別在起始和24小時后以溫克碘量法測定各組培養(yǎng)瓶中的氧含量，記錄數(shù)據(jù)如下：

（1）黑瓶中溶解氧的含量降低為3mg/L的原因是 ；該瓶中所有生物細胞呼吸消耗的O2量為 mg/L·24h。

（2）當光照強度為c時，白瓶中植物產生的氧氣量為 mg/L·24h。

（3）光照強度至少為______（填字母）時，該水層產氧量才能維持生物正常生活耗氧量所需。

【題目】梅花鹿胚胎移植試驗的主要流程如下。下列相關敘述正確的是（　　）

①供體超數(shù)排卵→②配種→③胚胎收集→④→⑤胚胎移植→子代梅花鹿。

A. ①過程需要注射有關激素，目的是獲得更多的卵原細胞并完成減數(shù)分裂

B. ③過程是以哺乳動物早期胚胎與子宮建立了組織上的聯(lián)系為前提

C. ④過程是“對胚胎進行質量檢查”，可移植的胚胎應發(fā)育到囊胚或原腸胚

D. ⑤過程成功率的高低主要決定于供、受體生理狀況的一致性

【題目】下列有關植物激素的敘述，錯誤的是( )

①細胞分裂素可促進細胞伸長生長

②生長素與植物頂端優(yōu)勢有關

③赤霉素只能促進葉片衰老

④乙烯能促進果實發(fā)育

⑤脫落酸能促進果實脫落

A. ①②⑤ B. ③④⑤ C. ①③④ D. ②④⑤

【題目】下列關于肺炎雙球菌轉化實驗和艾弗里實驗的敘述中，正確的是

A. 將S型細菌中的DNA注入小鼠體內，小鼠會死亡

B. 在轉化過程中，加熱殺死后的S型細菌中的DNA片段進入R型活細菌的細胞中

C. 艾弗里的實驗中，加入S型細菌的DNA后，所有R型細菌轉化為S型細菌

D. 加熱殺死后的S型細菌也能使小鼠的體細胞發(fā)生轉化

【題目】根據(jù)“生物組織中可溶性糖、脂肪、蛋白質的鑒定”實驗，回答下列問題：

（1）鑒定成熟蘋果果肉中存在還原性糖所用的是____________試劑，該試劑與細胞內還原性糖發(fā)生作用，形成__________沉淀，因此，可用該試劑檢驗糖尿病人尿液中________的含量。

（2）鑒定花生子葉中脂肪的實驗中，能將脂肪染成橘黃色的染液是_____________，用其染色時，要用__________沖洗浮色。

（3）鑒定黃豆組織中存在蛋白質時要使用雙縮脲試劑，應先加試劑________________，（填“A液”或“B液”）造成堿性環(huán)境。操作完成后實驗結果出現(xiàn)____________色。

【題目】科學家發(fā)現(xiàn)家蠅體內存在一種抗菌活性蛋白，這種蛋白質具有極強的抗菌能力，受到研究者重視。

（1）分離該抗菌蛋白可用電泳法，其原理是根據(jù)蛋白質分子的 、大小及形狀不同，在電場中的 不同而實現(xiàn)分離。

（2）可用金黃色葡萄球菌來檢驗該蛋白的抗菌特性�？咕鷮嶒炛兴�用培養(yǎng)基中的牛肉膏和蛋白胨主要為細菌生長提供 和 。

（3）分別在加入和未加入該抗菌蛋白的培養(yǎng)基中接種等量菌液。培養(yǎng)一定時間后，比較兩種培養(yǎng)基中菌落的 ，確定該蛋白質的抗菌效果。

（4）細菌培養(yǎng)常用的接種方法有 和 。實驗結束后，對使用過的培養(yǎng)基應進行 處理。

【題目】紫茉莉的花色由一對等位基因控制，RR為紅色，Rr為粉紅色，rr為白色。紅花紫茉莉與白花紫茉莉雜交得F1，F(xiàn)1自交產生F2。下列關于F2個體的敘述錯誤的是(　　)

A. 白花個體所占比例為1/4

B. 紅花個體所占比例為3/4

C. 雜合子所占比例為1/2

D. 純合子所占比例為1/2