17．某一核酸分子中，A占52%，則該核酸分子是（　�。�

	A．	一定是DNA分子		B．	單鏈DNA或RNA分子
	C．	一定是RNA分		D．	雙鏈DNA或RNA分子

16．在DNA分子雙螺旋結(jié)構(gòu)中，腺嘌呤與胸腺嘧啶之間有2個(gè)氫鍵，胞嘧啶與鳥(niǎo)嘌呤之間有3個(gè)氫鍵．現(xiàn)有四種DNA樣品，根據(jù)樣品中堿基的百分含量判斷最有可能來(lái)自嗜熱菌（生活在高溫環(huán)境中）的是（　�。�

	A．	含腺嘌呤7%的樣品		B．	含鳥(niǎo)嘌呤30%的樣品
	C．	含胸腺嘧啶18%的樣品		D．	含胞嘧啶25%的樣品

15．如圖為制作DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型中的兩個(gè)脫氧核苷酸模型．其中圓代表磷酸，則下列敘述正確的是（　�。� 

	A．	方形可能代表A、T、C、U四種含氮堿基
	B．	兩個(gè)圓可用別針（代表共價(jià)鍵）連接，以形成DNA的側(cè)鏈
	C．	別針（代表共價(jià)鍵）應(yīng)連接在一個(gè)核苷酸的五邊形和另一個(gè)核苷酸的圓上
	D．	如果兩個(gè)脫氧核苷酸分別位于DNA的兩條鏈中，兩個(gè)模型方向相同

14．采用下列哪一組方法，可以依次解決（1）-（3）中的遺傳問(wèn)題（　�。�
（1）鑒定一只栗色馬是否純種        
（2）在一對(duì)相對(duì)性狀中區(qū)分顯隱性
（3）不斷提高水稻抗病品種的純合度．

A．

測(cè)交、測(cè)交、雜交

B．

雜交、自交、測(cè)交

C．

測(cè)交、雜交、自交

D．

雜交、雜交、雜交

13．將豬的紅細(xì)胞分別放在9%的NaCl溶液和蒸餾水中，表現(xiàn)出的現(xiàn)象分別是（　　）

A．

都發(fā)生質(zhì)壁分離

B．

無(wú)變化、脹破

C．

無(wú)變化、無(wú)變化

D．

皺縮、脹破

12．為了調(diào)查某市自來(lái)水水源地的水質(zhì)情況，某研究小組對(duì)該地自來(lái)水水樣中的大腸桿菌進(jìn)行了測(cè)定，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）該小組采用平板劃線法分離提純水樣中的細(xì)菌，劃線時(shí)在培養(yǎng)基上共畫(huà)了4個(gè)區(qū)域，則需要
5次灼燒接種環(huán)．在第二次及以后劃線時(shí)，總是從上一次的末端開(kāi)始劃線，這樣做的目的是將聚集的菌體逐步稀釋以獲得單個(gè)菌落．
（2）如果是用試管培養(yǎng)微生物，在培養(yǎng)基凝固前要擱置斜面，其目的是擴(kuò)大接種面積．接種時(shí)需在酒精燈火焰旁操作的原因是：為避免周?chē)�環(huán)境中微生物的污染．
（3）檢測(cè)自來(lái)水中大腸桿菌，若其中加入蛋白胨，蛋白胨能提供的主要營(yíng)養(yǎng)有碳源、氮源和維生素．該研究小組在統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目時(shí)，為防止因培養(yǎng)時(shí)間不足而遺漏菌落數(shù)，應(yīng)培養(yǎng)至菌落數(shù)目穩(wěn)定（必須說(shuō)出數(shù)目，菌落穩(wěn)定不給分）時(shí)，再計(jì)數(shù)．
（4）若用稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)，在涂布接種前，隨機(jī)取若干滅菌后的空白平板進(jìn)行培養(yǎng)一段時(shí)間，這樣做的目的是檢測(cè)培養(yǎng)基平板滅菌是否合格．
將1ml自來(lái)水稀釋100倍，在3個(gè)平板上用涂布法分別接入0.1ml稀釋液經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個(gè)平板上的菌落數(shù)分別為42、43、44，據(jù)此可得出每升溶液中大腸桿菌活菌數(shù)為4.3×10⁷個(gè)/L．
（5）若要測(cè)定培養(yǎng)液中的菌體數(shù)，也可在顯微鏡下用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板直接計(jì)數(shù)．

11．如圖表示果酒和果醋和泡菜生產(chǎn)過(guò)程中的物質(zhì)變化情況，請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題．
（1）過(guò)程①③發(fā)生在酵母菌的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體中．
（2）過(guò)程④是醋酸菌在缺少糖源、氧氣充足時(shí)，將酒精變成乙醛，再將乙醛變成醋酸；過(guò)程⑤是醋酸菌在氧氣、糖源充足時(shí)，將葡萄糖轉(zhuǎn)變成醋酸，發(fā)生于醋酸菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中．
（3）制作果酒的條件是先通氣后密封．先通入無(wú)菌空氣的目的是讓酵母菌在有氧條件下大量繁殖；后密封的目的是讓酵母菌在無(wú)氧條件下產(chǎn)生酒精．
（4）泡菜發(fā)酵過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生多種酸，其中主要是乳酸（或有機(jī)酸）．對(duì)亞硝酸鹽的定量測(cè)定可以用比色法，因?yàn)閬喯跛猁}與對(duì)氨基苯磺酸的反應(yīng)產(chǎn)物能與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色化合物．進(jìn)行樣品測(cè)定時(shí)，還要取等量水進(jìn)行同樣的測(cè)定，目的是作為對(duì)照．
（5）為了身體健康，應(yīng)少吃腌制食品，這是因?yàn)殡缰剖称分泻�有較多的亞硝酸鹽，如攝入過(guò)量，會(huì)引起中毒乃至死亡，甚至還會(huì)在一定條件下，轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪?-亞硝胺．泡菜制作過(guò)程中影響亞硝酸鹽含量的因素有食鹽用量、腌制時(shí)間和溫度等．
（6）為選育耐較高酒精和醋酸濃度的醋酸桿菌，需先將少量?jī)?yōu)質(zhì)果醋樣液轉(zhuǎn)移到含較高酒精和醋酸濃度的增殖培養(yǎng)液中進(jìn)行培養(yǎng)，然后對(duì)培養(yǎng)液進(jìn)行稀釋并接種到含有CaCO₃不透明的固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)并篩選出符合要求的菌株，從功能上分析，上述增殖培養(yǎng)液是一種選擇培養(yǎng)基，培養(yǎng)液中酒精的作用是篩選出耐較高酒精的醋酸桿菌；醋酸能溶解CaCO₃，將稀釋后的增殖培養(yǎng)液接種到含有CaCO₃不透明的固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)后的植株選出具有具有透明圈、菌落豐厚的單菌落做進(jìn)一步的純化．

10．豆腐乳的品種很多，紅方腐乳因加入紅曲而呈紅色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒糟而糟香撲鼻；青方腐乳不加輔料，用豆腐本身滲出的水加鹽腌制而成．豆腐乳的品種還會(huì)因豆腐的含水量、酒的種類(lèi)和用量等因素而不同．就腐乳制作回答下列問(wèn)題：

（1）腐乳制作有多種微生物參與，其中起主要作用的是毛霉．
（2）豆腐發(fā)酵主要利用了微生物產(chǎn)生的蛋白酶、脂肪酶等酶；通過(guò)發(fā)酵，豆腐中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類(lèi)增多，且更易于消化和吸收．
（3）在腐乳制作過(guò)程中，抑制微生物的物質(zhì)有鹽、酒、香辛料等．
（4）含水量為70%左右的豆腐適于制作腐乳．

9．高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實(shí)用性．研究者從熱泉中篩選了高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過(guò)程如圖所示．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）實(shí)驗(yàn)過(guò)程應(yīng)采用無(wú)菌技術(shù)，防止培養(yǎng)物被微生物污染及操作者被微生物感染，操作者的雙手需要進(jìn)行清潔和消毒處理．
（2）Ⅰ、Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基配制和滅菌時(shí)，滅菌與調(diào)節(jié)pH的先后順序是先調(diào)pH，后滅菌．
（3）Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基中的碳源為淀粉．若Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基中的菌落連成一片，最可能的原因是菌液濃度過(guò)高（或稀釋不夠）．
（4）部分嗜熱菌的菌落周?chē)�形成透明圈，�?yīng)挑出透明圈大（填“大”或“小”）的菌落接種到Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基，該過(guò)程的目的是純化目的菌；②過(guò)程所使用的接種方法是平板劃線 法．
（5）從Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基接種到Ⅱ號(hào)時(shí)，下次劃線時(shí)接種環(huán)上的菌種來(lái)于上次劃線的末端．

8．某研究小組在“調(diào)査人群中的遺傳病”活動(dòng)中，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)并繪制了某家族遺傳病系譜圖，其中控制苯丙酮尿癥的基因用A、a表示，控制紅綠色盲的基因用B、b表示，請(qǐng)回答：

（1）據(jù)圖可知，控制苯內(nèi)酮尿癥的基因位于常（選填“常”或“X”）染色體上，是隱（選填“顯”或“隱”）性基因．
（2）Ⅱ-4的基因型為AaX^BY，Ⅲ一7的基因型為aaX^BX^B或aaX^BX^b．
（3）Ⅱ-5和Ⅱ-6婚配，后代中出現(xiàn)紅綠色盲癥男孩的幾率是$\frac{1}{4}$．Ⅱ-3和Ⅱ-4婚配，后代中出現(xiàn)苯丙酮尿癥和紅綠色盲癥兩病兼患的幾率是$\frac{1}{16}$．