美國一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，僅僅禁食2天以上就可以重啟人體免疫系統(tǒng)。這項(xiàng)研究對(duì)因年老或癌癥而導(dǎo)致免疫系統(tǒng)受損的治療帶來了福音。研究發(fā)現(xiàn)，禁食2-4天就迫使身體進(jìn)入“生存模式”，首先耗盡體內(nèi)儲(chǔ)存的糖分，其次消耗脂肪；更換掉不需要的尤其是受損的免疫細(xì)胞，通過產(chǎn)生新細(xì)胞重建整個(gè)免疫系統(tǒng)。

（1）禁食初期，血糖濃度下降， （填激素）分泌量上升，它主要通過作用于 細(xì)胞使血糖較快得到補(bǔ)充；禁食中后期該激素主要通過作用于 細(xì)胞使血糖持續(xù)得到補(bǔ)充。

（2）受損細(xì)胞被“更換”的過程屬于 （填寫“細(xì)胞凋亡”或“細(xì)胞壞死”），更換掉的細(xì)胞中的物質(zhì)若可再被利用，則參與新結(jié)構(gòu)的構(gòu)建或_____________________。

（3）免疫系統(tǒng)構(gòu)建過程中， 干細(xì)胞快速增殖分化，形成 等免疫細(xì)胞（寫出三個(gè)名稱）。機(jī)體通過一系列免疫反應(yīng)將癌細(xì)胞殺死，此過程主要為 （填寫“體液”或“細(xì)胞”）免疫。

渾河是沈陽的母親河，2000年之前是沿岸城市工業(yè)排污的主要渠道。2001年沈陽境內(nèi)37處排污口被切斷，同時(shí)建立了污水處理廠，以降解污水中有害的有機(jī)物。從2006年起，沈陽每年都會(huì)向渾河投放一定數(shù)量的魚、蝦、螺等生物，以改善生態(tài)環(huán)境。但違反“禁止捕魚”的行為也時(shí)有出現(xiàn)。專家指出：渾河魚不宜食用，因?yàn)椴糠拄~體內(nèi)生存著一種乳白色小蟲即“日本魚怪”，它會(huì)使魚的營養(yǎng)價(jià)值大打折扣，還會(huì)使魚喪失生殖能力，但“日本魚怪”可以入藥，有解毒、止痛之功效。請(qǐng)結(jié)合上述內(nèi)容回答下列問題：

（1）距排污口較近的水域，溶解氧大量減少的主要原因是：

_____________________________________________________________________________。

（2）在排污口的下游，浮游植物大量繁殖的主要原因是：_______________________________

____________有利于浮游植物的繁殖。

（3）污水處理廠的建立提高了生態(tài)系統(tǒng)的____________功能。

（4）切斷排污口以控制干擾程度，使污染不超出生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力，該能力的基礎(chǔ)是_______________。

（5）向渾河投放魚、蝦、螺等生物，目的在于增加___________________，使_______________

復(fù)雜，以保證生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。

（6）“日本魚怪”與魚的關(guān)系為__________。從生物多樣性角度分析，“日本魚怪”在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用體現(xiàn)了它具有_________價(jià)值。

下圖為某條小河流從高山湖泊進(jìn)入大河的示意圖及A處水域浮游植物在一年內(nèi)的變化曲線圖，其中工廠會(huì)向河流排污。結(jié)合所學(xué)知識(shí)，回答下列問題：

（1）圖中高山、河流、村莊在生物種類上的差異屬于群落空間結(jié)構(gòu)中的 結(jié)構(gòu)，其中河流生態(tài)系統(tǒng)中的能量來源是 。

（2）食品工廠向河流排污，導(dǎo)致魚類因?yàn)槿鄙?u> 而大量死亡使水體變渾濁，但是在村莊附近的河流又保持清澈見底，這依賴于該河流的 能力。

（3）根據(jù)圖示推測(cè)，A處1-2月無機(jī)鹽大量下降的主要原因是 ，12月限制浮游植物繁殖的主要環(huán)境因素是 。

（4）調(diào)查表明，近年來高山冰川越來越少，主要原因是人類活動(dòng)加速了碳循環(huán)的哪一個(gè)環(huán)節(jié)？ 。

（5）調(diào)查表明，村莊周圍被踩踏過的地方，很難見到高大的植被，取代的是低矮的草，甚至出現(xiàn)不長草、土壤板結(jié)的現(xiàn)象．這說明人類的活動(dòng)正影響著 。

（6）有同學(xué)調(diào)查食品工廠附近土壤中小動(dòng)物的豐富度時(shí)，取一些土壤帶回實(shí)驗(yàn)室，用誘蟲器采集小動(dòng)物時(shí)，忘記打開裝置上的電燈，導(dǎo)致統(tǒng)計(jì)結(jié)果 （填“偏大”、“偏小”或“不變”）。

“迷你植物”是通過植物組織培養(yǎng)技術(shù)，在人工控制的無菌環(huán)境下，生長在玻璃或透明塑料容器等相對(duì)密封的空間內(nèi)的一系列微型植物的總稱，如圖甲所示。圖乙是“迷你植物”組織培養(yǎng)過程示意圖，圖丙是兩種植物激素對(duì)愈傷組織分化的影響示意圖�；卮鹣铝袉栴}：

（1）培育“迷你植物”的原理是植物細(xì)胞具有________，因?yàn)橹参矬w的每一個(gè)細(xì)胞都______________。

（2）為了保證圖甲中“迷你植物”的正常生長，容器內(nèi)裝有的凝膠狀透明培養(yǎng)基中需要含有植物生長所需要的___________________________。

（3）培育“迷你植物”時(shí)，為了有利于嫩枝組織細(xì)胞啟動(dòng)細(xì)胞分裂形成愈傷組織，常常需要在配制好的培養(yǎng)基中添加_____________。嫩枝組織細(xì)胞接種后2～5天，若發(fā)現(xiàn)其邊緣局部污染，可能的原因是________________________________。

（4）在圖乙中，若愈傷組織沒有形成根，但分化出了芽，其原因可能是培養(yǎng)基中______

_________________________________；若要獲得更多的愈傷組織，培養(yǎng)基中兩種植物激素的含量應(yīng)該是____________________________________________________。

利用不同微生物的發(fā)酵作用來制作果酒、果醋、腐乳和酸奶等食品的歷史悠久，遍布民間，一般稱作傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)。根據(jù)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的相關(guān)知識(shí)，回答以下問題：

（1）果酒和果醋的制作：

①酵母菌是釀制葡萄酒不可缺少的微生物，如果要獲得優(yōu)質(zhì)野生酵母菌最好在葡萄園的土壤中采樣，利用酵母菌發(fā)酵制作葡萄酒要控制的溫度為 。果醋發(fā)酵利用的微生物是 。接種時(shí)升高溫度到 ，且需要通氣。

②果酒發(fā)酵裝置內(nèi)要留1/3空間，在發(fā)酵期的用途一是：初期提供有氧條件促進(jìn)酵母菌的大量繁殖，二是：__________________________。

③喝剩的葡萄酒放置一段時(shí)間后變酸的原因是________________________________。

（2）腐乳的制作：

①腐乳制作有多種微生物參與，其中起主要作用的是________。

②豆腐發(fā)酵主要利用微生物產(chǎn)生的蛋白酶和脂肪酶等，通過發(fā)酵，豆腐中營養(yǎng)物質(zhì)的種類

__________（填“減少”或“增多”），且更易于消化和吸收。

（3）乳酸發(fā)酵：含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶，原因是__________________________。

研究人員測(cè)試新抗生素對(duì)某種鏈球菌的殺菌效果，這種鏈球菌能引起人的咽喉感染，將此鏈球菌分別接種在三個(gè)培養(yǎng)皿中，在2號(hào)培養(yǎng)皿中放入一片浸過新型抗生素的圓紙片，3號(hào)作為對(duì)照，三只培養(yǎng)皿如下圖。

（1）請(qǐng)對(duì)本實(shí)驗(yàn)作出假設(shè)：_______________________________________。

（2）制備培養(yǎng)基的操作順序是___________。（用下列字母排序）

a．倒置培養(yǎng)基 b．計(jì)算和稱量 c．滅菌 d．調(diào)pH e．溶解和熔化

（3）為能徹底消滅培養(yǎng)基中的其他微生物，科學(xué)家研究出間隙滅菌法。其程序是：第一天，將培養(yǎng)基在100 ℃下維持30 min，然后在36～37 ℃下放置24 h；第二天、第三天重復(fù)第一天的操作。請(qǐng)分析：

①培養(yǎng)基在100 ℃下維持30 min的目的是________________________。

②在36～37 ℃下放置24 h后再加熱的目的是_________________________________。

③怎樣證明間隙滅菌法的效果？

將培養(yǎng)基置于____________℃下放置3～5 d，如果________________，證明_______________________。

（4）對(duì)照組培養(yǎng)皿3中的圓紙片應(yīng)作怎樣的處理？

____________________________________________________。

（5）用____________________法對(duì)培養(yǎng)皿1進(jìn)行該鏈球菌接種，把聚集的菌種逐步分散到培養(yǎng)基的表面。待長出菌落后，利用無菌絨布將培養(yǎng)皿1中的菌落轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)皿2和3中。

（6）在適宜條件下培養(yǎng)、觀察。

纖維素、纖維素酶和控制纖維素酶合成的物質(zhì)，它們的基本組成單位依次是（ ）

A．葡萄糖、葡萄糖和氨基酸 B．葡萄糖、氨基酸和核苷酸

C．氨基酸、氨基酸和核苷酸 D．淀粉、蛋白質(zhì)和核酸

在制作饅頭時(shí)，可采用小蘇打或者通過酵母菌發(fā)酵的方法使饅頭松軟，請(qǐng)問這兩種方法中，饅頭中的營養(yǎng)和所含有的能量情況相比較最可能的是（ ）

A．后者所含營養(yǎng)豐富，能量少 B．后者所含營養(yǎng)單一，能量少

C．前者所含營養(yǎng)豐富，能量少 D．兩者所含營養(yǎng)和能量相同

在制作果酒的過程中，在不同時(shí)間內(nèi)取發(fā)酵液樣品，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液的pH一直下降，原因是（ ）

A．酵母菌進(jìn)行有氧和無氧呼吸時(shí)，均產(chǎn)生CO2，溶于發(fā)酵液中，使pH下降

B．酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的酒精呈酸性

C．酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸呈酸性

D．乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸呈酸性

在a、b、c三個(gè)密封的錐形瓶內(nèi)分別盛有等量的、成分相同的酵母菌和葡萄糖溶液，現(xiàn)進(jìn)行如下處理：a瓶通入空氣；b瓶通入氮?dú)�；c瓶通入空氣并保持90 ℃恒溫，則呼吸作用由強(qiáng)到弱的順序是（ ）

A．c>b>a B．b>a>c

C．a(chǎn)>b>c D．a(chǎn)>c>b