乳酸菌培養(yǎng)液中常含有一定濃度的葡萄糖，但當(dāng)葡萄糖濃度過(guò)高時(shí)，反而抑制微生物的生長(zhǎng)，原因是（　�。�

如圖1是制備固定化藻菌細(xì)胞的流程，試圖利用固定化細(xì)胞技術(shù)對(duì)生活污水進(jìn)行脫氮．試分析回答以下問(wèn)題：

（1）活性污泥取自污水處理廠曝氣池．主要原因是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期，曝氣池污泥中的微生物．
（2）關(guān)于本實(shí)驗(yàn)相關(guān)分析不正確的是
A．固定化小球的直徑不宜過(guò)大，否則會(huì)影響污水與固定化細(xì)胞的物質(zhì)交換
B．固定化小球的直徑越大小球藻接收的光照量越大，除氮效果越好
C．固定化小球所用的海藻酸鈉濃度不能過(guò)高，否則會(huì)影響污水中有機(jī)物與固定化細(xì)胞的接觸
D．固定化小球所用的海藻酸鈉濃度不能過(guò)低，否則會(huì)造成包埋細(xì)胞過(guò)少
（3）圖2所示為不同濃度的固定化藻菌小球?qū)δ�擬污水中N元素去除效果關(guān)系曲線，圖中比例代表固定化藻菌小球體積與污水體積，如“…◆…1：9”代表l體積小球與9體積模擬污水混合液．試回答：
①研究中“空白實(shí)驗(yàn)”的處理方法是，設(shè)置“空白實(shí)驗(yàn)”組的目的是．
②實(shí)驗(yàn)表明最佳的小球濃度是V_球：V_水=．
③要證明固定化藻菌比藻菌混合液凈化N的能力強(qiáng)，主要實(shí)驗(yàn)思路是利用一定量的固定化藻菌小球和，在條件下處理等量的模擬污水，一段時(shí)間后檢測(cè)．

固定化酶技術(shù)運(yùn)用工業(yè)化生產(chǎn)前，需要獲得酶的有關(guān)參數(shù)．如圖1：曲線①表示某種酶在各種溫度下酶活性相對(duì)最高酶活性的百分比；曲線②是將該種酶在不同溫度下保溫足夠長(zhǎng)的時(shí)間，再在酶活性最高的溫度下測(cè)其殘余酶活性，由此得到酶的熱穩(wěn)定性數(shù)據(jù)．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）與普通酶制劑相比，固定化酶在生產(chǎn)中的優(yōu)點(diǎn)是．
（2）曲線②中，35℃和80℃的數(shù)據(jù)點(diǎn)是在℃時(shí)測(cè)得的．通過(guò)本實(shí)驗(yàn)，你對(duì)酶的最適溫度的認(rèn)識(shí)是．該種酶固定化后運(yùn)用于生產(chǎn)，最佳溫度范圍是．
（3）研究發(fā)現(xiàn)有甲、乙兩種物質(zhì)能降低該種酶的催化效率，該酶催化的底物濃度變化會(huì)改變甲物質(zhì)對(duì)酶的影響，而不會(huì)改變乙物質(zhì)對(duì)酶的影響．如圖2是降低酶活性的兩種機(jī)制模型，符合甲、乙物質(zhì)對(duì)酶影響的模型分別是、．
（4）在酶的活性不受抑制時(shí)，起始反應(yīng)速率與底物濃度的關(guān)系如圖3所示．請(qǐng)?jiān)诖痤}卡的指定位置畫(huà)出加入甲物質(zhì)時(shí)，起始反應(yīng)速率與底物濃度之間的關(guān)系曲線．

下列制備固定化酵母細(xì)胞的步驟正確的是（　�。�
①細(xì)胞的活化　      ②配制物質(zhì)的量濃度為0.05mol/L的CaCl₂溶液　
③配制海藻酸鈉溶液�、芎Ｔ逅徕c溶液與酵母細(xì)胞混合　       ⑤固定化酵母細(xì)胞．

下面是某同學(xué)所做的生啤酒釀造實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)其實(shí)驗(yàn)過(guò)程，回答相關(guān)的問(wèn)題：
實(shí)驗(yàn)原理：利用固定化啤酒酵母分解麥芽汁，生成啤酒．
實(shí)驗(yàn)步驟：第一步：啤酒酵母細(xì)胞活化．取一克干酵母，放入50mL的小燒杯中，加蒸餾水10mL，用玻璃棒攪拌均勻，放置一小時(shí)，使其活化．
第二步：配制海藻酸鈉溶液．取0.7g海藻酸鈉，放入另一只50mI的小燒杯中，加蒸餾水10mL，并攪拌，直至溶化，用蒸餾水定容至10mL．加熱時(shí)，注意火候．
第三步：海藻酸鈉與啤酒酵母細(xì)胞混合．將溶化好的海藻酸鈉溶液冷卻至室溫，加入活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?br />第四步：用注射器以恒定的速度將上述混合液滴加到0.05mol/LCaCl₂．溶液．制成凝膠珠．
第五步：倒去CaCl₂溶液，加無(wú)菌水洗滌三次后，將凝膠珠放入500mL三角瓶中，加入300mL麥芽汁溶液，置于25℃下封口，發(fā)酵五天后，倒出發(fā)酵后的麥芽汁即為啤酒，品嘗其口味．
（1）啤酒酵母細(xì)胞活化的作用是．第二步中注意火候指的是．第三步中為什么要等海藻酸鈉溶液冷卻至室溫，再加入活化的酵母細(xì)胞？．
（2）凝膠珠的組成是海藻酸鈉與．海藻酸鈉的主要作用是．
（3）上述固定化細(xì)胞的方法稱為，形成的凝膠珠顏色為色．
（4）與固定化酶相比，該方法的優(yōu)點(diǎn)是．
（5）要想反復(fù)使用固定化啤酒酵母細(xì)胞，實(shí)驗(yàn)過(guò)程要在嚴(yán)格的條件下進(jìn)行．

下列有關(guān)固定化酵母菌細(xì)胞的制備步驟中，正確的是（　�。�

研究者將大白鼠置于冰水中，以探究冰水對(duì)大白鼠生理功能的影響．
（1）大白鼠剛放入冰水中時(shí)出現(xiàn)戰(zhàn)栗的現(xiàn)象，該反射的發(fā)生（填“需要”或“不需要”）大腦皮層的參與，屬于（填“條件”或“非條件”）反射．
（2）冰水刺激大白鼠皮膚產(chǎn)生興奮，沿反射弧（填“單向”或“雙向”）傳導(dǎo)到骨骼肌引起戰(zhàn)栗．
（3）冰水刺激還能引起（填激素名稱）分泌增加，使代謝加快，以增加產(chǎn)熱，產(chǎn)生熱量的來(lái)源是（生理活動(dòng)）．
（4）由此可見(jiàn)，大白鼠體溫調(diào)節(jié)的方式是．
（5）如圖是在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，測(cè)得的興奮傳導(dǎo)時(shí)神經(jīng)纖維上某點(diǎn)的膜電位變化示意圖，該圖中表示靜息電位的是點(diǎn)，B點(diǎn)過(guò)程的形成原因是，C點(diǎn)表示．

下列有關(guān)固定化酶技術(shù)和固定化細(xì)胞技術(shù)的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（　　）

基因工程與蛋白質(zhì)工程的區(qū)別是（　�。�

應(yīng)用基因工程和克隆技術(shù)，將人的血清白蛋白基因轉(zhuǎn)入奶牛細(xì)胞中，利用牛的乳汁生產(chǎn)血清白蛋白，既提高了產(chǎn)量，又有了安全保障．如圖是利用奶牛乳汁生產(chǎn)人類血清白蛋白的圖解，根據(jù)下圖回答：
（1）上述過(guò)程涉及到的技術(shù)有（至少三個(gè)）．
（2）一般情況下，良種奶牛所產(chǎn)生的能用于體外受精的卵母細(xì)胞往往數(shù)量不足，請(qǐng)舉出一種可以獲得更多卵母細(xì)胞的方法：．
（3）圖中①一般經(jīng)處理可以得到③，在①→③的培養(yǎng)過(guò)程中，需向培養(yǎng)液中通入一定量的CO₂，其目的是，將血清白蛋白基因?qū)�入奶牛�?xì)胞中最為有效的方法是．
（4）在胚胎發(fā)育過(guò)程中，囊胚時(shí)期的細(xì)胞將發(fā)育成幼體的各種組織．
（5）a過(guò)程中培養(yǎng)液中除了含有各種無(wú)機(jī)鹽、維生素、氨基酸、核苷酸、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)成分外，還要添加激素和．③到⑥體現(xiàn)了．要實(shí)現(xiàn)⑥批量生產(chǎn)血清白蛋白，則要求①的性別是．