家庭中制作泡菜的方法：新鮮的蔬菜經(jīng)過整理、清潔后，放入徹底清洗并用白酒擦拭過的泡菜壇中，然后向壇中加入鹽水、香辛料及一些“陳泡菜水”，密封后置于溫度適宜的地方，下列與此過程相關(guān)的敘述，不正確的是

A．用白酒擦拭泡菜壇的目的是消毒

B．加入“陳泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌種

C．制作泡菜過程中，有機物的干重和種類將減少

D．若制作的泡菜咸而不酸最可能的原因是大量的食鹽抑制了乳酸菌的發(fā)酵過程

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．光合作用材料1：科學研究發(fā)現(xiàn)植物在光照條件下，進行光合作用的同時發(fā)生“光呼吸”作用．光呼吸是所有進行光合作用的細胞在光照和高氧低二氧化碳情況下發(fā)生的一個生化過程．它是光合作用一個損耗能量的副反應(yīng)．具體過程如圖所示：
（1）通過比較碳固定數(shù)發(fā)現(xiàn)，有光呼吸發(fā)生時，光合作用效率降低了30%．
（2）“光呼吸”之所以發(fā)生，是因為Rubisco酶與大多數(shù)酶相比專一性較弱．氧氣和二氧化碳都能與酶的活性部位結(jié)合而互為競爭性抑制劑．
（3）在大棚種植蔬菜時可通過采取C措施，降低“光呼吸”作用．
A．延長光照時間   B．補充照明
C．增施有機肥    D．降低溫度
（4）“光呼吸”作用對于光合作用也有積極意義：當CO2供應(yīng)不足（氣孔關(guān)閉、CO2吸收減少等）時，葉綠體內(nèi)通常會積累NADPH和ATP，對葉綠體造成傷害，而“光呼吸”作用可以消耗多余的NADPH和ATP．
（5）下列說法正確的是ACD．
A．“光呼吸”與“細胞呼吸”一樣，都消耗了氧氣，釋放出二氧化碳
B．“光呼吸”第一階段反應(yīng)發(fā)生在葉綠體中，而細胞呼吸第一階段反應(yīng)發(fā)生于線粒體中
C．“光呼吸”消耗ATP，而細胞呼吸則產(chǎn)生ATP
D．“光呼吸”的發(fā)生必須要在有光的條件下，而“細胞呼吸”則與光照條件無關(guān)．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列關(guān)于實驗現(xiàn)象與結(jié)果的分析，錯誤的是（　　）
A．重鉻酸鉀溶液在酸性條件下變?yōu)榛揖G色，說明有酒精產(chǎn)生
B．曝光的葉片碘蒸氣處理后呈藍色，說明葉片有淀粉存在
C．蘋果組織樣液中滴加斐林試劑產(chǎn)生磚紅色沉淀說明有葡萄糖
D．溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃，說明有二氧化碳產(chǎn)生

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川成都龍泉中學高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖為實驗室培養(yǎng)和純化大腸桿菌過程中的部分操作步驟，下列說法錯誤的是

A．①②③步驟操作時需要在酒精燈火焰旁進行

B．步驟①中待倒入的培養(yǎng)基冷卻后蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋

C．步驟③中，每次劃線前后都需對接種環(huán)進行灼燒處理

D．劃線接種結(jié)束后，將圖④平板倒置后放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川成都龍泉中學高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)果酒、果醋發(fā)酵和腐乳制作的敘述,正確的是

A．果酒制成后只需將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中即可制作果醋

B．果酒發(fā)酵在無氧環(huán)境下進行,果醋和腐乳發(fā)酵在有氧條件下進行

C．果酒和果醋制作過程利用的微生物種類相同

D．腐乳制作過程利用的微生物都屬于原核生物

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川成都龍泉中學高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列對腐乳實驗操作過程的敘述，錯誤的是

A．前期發(fā)酵，將籠屜中的溫度控制在15～18 ℃

B．豆腐塊分層擺放，逐層加鹽，層數(shù)加高鹽量不變

C．鹵湯中的酒量應(yīng)控制在12%左右

D．腌制腐乳的玻璃瓶沖洗后要用沸水消毒，裝瓶后密封，瓶口通過酒精燈火焰

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川成都龍泉中學高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，正確的是

A．在制作果酒和果醋實驗中，一直保持厭氧環(huán)境

B．當氧氣、糖源充足時，醋酸菌能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸

C．由于酵母菌的繁殖能力很強，不需對所用裝置進行消毒

D．溫度對酵母菌酒精發(fā)酵的影響很大，而對醋酸菌的發(fā)酵影響不大

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科目：高中生物 來源：2016屆陜西省高考全真模擬（三）考試理綜生物試卷（解析版） 題型：綜合題

回答下列有關(guān)人體生命活動調(diào)節(jié)的問題

⑴針刺某人手指產(chǎn)生縮手反射，此時神經(jīng)沖動在反射弧上的傳遞是 向的，原因是 。⑵寒冷冬季人在室外活動時，皮膚的感受器接受刺激后產(chǎn)生興奮，沿傳入神經(jīng)到達位于 的體溫調(diào)節(jié)中樞，經(jīng)神經(jīng)中樞處理，使傳出神經(jīng)末梢釋放 ，引起皮膚血管 。（3）某人患結(jié)核病，寄生在細胞中的結(jié)核桿菌而依靠 才能將其從細胞中釋放出來，然后與 產(chǎn)生的 結(jié)合，形成細胞集團或沉淀，進而被吞噬細脃吞噬消化。

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科目：高中生物 來源：2016屆湖北武漢高中畢業(yè)班四月調(diào)研測試理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖為某群落中棉蚜及其天敵瓢蟲的種群數(shù)量變化，有關(guān)敘述不正確的是（ ）

A、7月5日后瓢蟲數(shù)量下降表明該群落中動物的豐富度降低

B、棉蚜活動能力較弱，可以采用樣方法調(diào)查棉蚜的群群密度

C、棉蚜與瓢蟲的種群數(shù)量變化反映群落內(nèi)部存在負反饋調(diào)節(jié)

D、瓢蟲數(shù)量上升具有滯后性，棉蚜發(fā)生初期應(yīng)及時人工防治

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