Question

15．如圖為微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)和純化的部分操作步驟．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）①是制備培養(yǎng)基時(shí)倒平板的主要操作，該操作需使錐形瓶的瓶口通過(guò)火焰，目的是滅菌，防止微生物污染．
（2）完成步驟④的操作，共需要對(duì)接種環(huán)進(jìn)行6次的灼燒處理；在做第二次及其后的劃線操作時(shí)，須從上一次劃線的末端開(kāi)始劃線，原因是使細(xì)菌數(shù)目隨著劃線次數(shù)的增加而逐漸減少，最終得到由單個(gè)細(xì)菌繁殖而成的菌落．
（3）將純化的醋酸菌加入果酒中可獲得果醋，醋酸菌將乙醇變?yōu)榇姿岬倪^(guò)程為將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿幔瑢�溫度控制�?0-35℃，可以獲得較多果醋．
（4）在篩選纖維素分解菌時(shí)，在含纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅（CR）時(shí)，CR可與纖維素形成紅_色復(fù)合物，而纖維素可被纖維素酶中的C1酶和CX酶分解成纖維二糖．

Answer 1

分析 1、由圖可知，①是倒平板，②是用接種環(huán)沾取菌液，③是進(jìn)行平板劃線，④是培養(yǎng)．
2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：
當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿幔?/p>

解答 解：（1）①是制備培養(yǎng)基時(shí)倒平板中的主要操作，該操作需使錐形瓶的瓶口通過(guò)火焰，目的是通過(guò)滅菌，防止瓶口的微生物污染培養(yǎng)基．
（2）平板劃線時(shí)，每次劃線前都要進(jìn)行灼燒，最后一次劃線結(jié)束也要進(jìn)行灼燒，因此共需要6次的灼燒處理．在做第二次及其后的劃線操作時(shí)，須從上一次劃線的末端開(kāi)始劃線，原因是使細(xì)菌數(shù)目隨著劃線次數(shù)的增加而逐漸減少，最終得到由單個(gè)細(xì)菌繁殖而成的菌落．
（3）將純化的醋酸菌加入果酒中可獲得果醋，醋酸菌將乙醇變?yōu)榇姿岬倪^(guò)程為將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿幔瑢�溫度控制�?0-35℃，可以獲得較多果醋．
（4）在篩選纖維素分解菌時(shí)，在含纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅（CR）時(shí)，CR可與纖維素形成紅色復(fù)合物，而纖維素可被纖維素酶中的C1酶和CX酶分解成纖維二糖．
故答案為：
（1）倒平板     滅菌，防止微生物污染
（2）6   使細(xì)菌數(shù)目隨著劃線次數(shù)的增加而逐漸減少，最終得到由單個(gè)細(xì)菌繁殖而成的菌落
（3）將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿幔?nbsp; 30-35℃
（4）紅        C1酶和CX

點(diǎn)評(píng) 本題考查微生物的分離和培養(yǎng)，要求考生識(shí)記培養(yǎng)基的制備過(guò)程；識(shí)記接種微生物常用的兩種方法；掌握篩選纖維素分解菌的原理和方法，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題．