Question

某蛋白質(zhì)分子由2條肽鏈組成，共657個氨基酸(如圖所示)，請回答：

(1)該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基__________個，游離的羧基__________個。

(2)該蛋白質(zhì)分子中，共有__________個肽鍵；在該蛋白質(zhì)分子形成過程中，相對分子質(zhì)量減少了__________。

(3)假設(shè)該蛋白質(zhì)分子中的一條肽鏈為178肽，其分子式為C_xH_yN_zO_wS(z＞178，w＞179)，并且是由下列五種氨基酸組成的：

半胱氨酸CHCH₂SHH₂NCOOH　　

丙氨酸CHH₂NCH₃COOH

天冬氨酸CHH₂NCOOHCH₂COOH

賴氨酸CHH₂NCOOH(CH₂)₄NH₂

苯丙氨酸CHH₂NCOOHCH₂C₆H₅

則該蛋白質(zhì)分子中，賴氨酸有_____________個，天冬氨酸有_________個。

Answer 1

【解析】　本題考查了蛋白質(zhì)相關(guān)計算的問題。

(1)蛋白質(zhì)中至少含有游離的氨基數(shù)＝游離的羧基數(shù)＝肽鏈數(shù)。

(2)肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈條數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝655。減少的相對分子質(zhì)量為脫去水分子的相對分子質(zhì)量和脫去6個H的相對分子質(zhì)量。

(3)五種氨基酸中只有賴氨酸R基中含有一個NH₂，多肽中N原子數(shù)＝各氨基酸N原子數(shù)，因此賴氨酸個數(shù)為z－178。五種氨基酸中只有天冬氨酸的R基中含有COOH，故天冬氨酸個數(shù)為。

【答案】　(1)2　2　(2)655　11 796　(3)z－178