Question

為探究NaCl和CuSO₄對唾液淀粉酶活性的影響，研究人員進行了有關(guān)實驗，實驗步驟和結(jié)果如下表所示．分析回答：

試管編號 實驗步驟	A	B	C	D
1%NaCl溶液（mL）	1
1% CuSO4溶液（mL）		1
1% Na2SO4溶液（mL）			1
蒸餾水（mL）				1
pH6.8緩沖液（mL）	1	1	1	1
唾液淀粉酶溶液（mL）	1	1	1	1
1%淀粉溶液（mL）	1	1	1	1
各試管放入37℃恒溫水浴保溫一段時間后
取出試管，加入1%碘溶液0.1mL
觀察結(jié)果	無色	深藍色	淺藍色

（1）實驗中加入緩沖液的作用是

 

，其目的是控制

 

變量．
（2）分析實驗結(jié)果可知：對酶活性有促進作用的離子是

 

，對酶活性有抑制作用的離子是

 

．
（3）若完全反應(yīng)后，C試管對應(yīng)的酶活性變化為右圖中的曲線3，則試管A和B對應(yīng)的曲線分別是

 

、

 

．

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：本實驗為探究酶活性的實驗．解答實驗題先明確實驗?zāi)康模�本實驗是探究NaCl和CuSO₄對唾液淀粉酶活性的影響，因此實驗的自變量就是金屬離子的不同，而PH、溫度、唾液淀粉酶溶液的量、1%淀粉溶液的量以及反應(yīng)的時間均屬于無關(guān)變量，無關(guān)變量要保持相同且適宜．從實驗結(jié)果分析，1號無色說明該試管淀粉已經(jīng)完全分解，2號深藍色說明該試管淀粉沒被分解，3、4號淺藍色說明該試管淀粉部分被分解，而4號試管加的是蒸餾水，屬于空白對照組，由此可解（2）（3）小題．

解答： 解：（1）PH屬于無關(guān)變量，無關(guān)變量要相同且適宜，表格中顯示“pH6.8緩沖液”，就是保證各試管中PH相同且是唾液淀粉酶的適宜PH．
（2）比較實驗結(jié)果，1號無色說明該試管淀粉已經(jīng)完全分解，2號深藍色說明該試管淀粉沒被分解，3、4號淺藍色說明該試管淀粉部分被分解；再比較各試管加的試劑，可知4號是對照，3號試管加的試劑對酶的活性沒影響，則Cl^-有促進作用，Cu²⁺有抑制作用．
（3）由（2）小題結(jié)論可知，A試管中Cl^-具有促進酶活性的作用，酶活性高，完全反應(yīng)完所需時間短；C試管中Cu²⁺具有抑制酶活性的作用，酶活性低，完全反應(yīng)完所需時間長．
故答案為：（12分）
（1）維持反應(yīng)液中pH的穩(wěn)定（合理給分）    無關(guān)
（2）Cl^-Cu²⁺ （答案惟一）
（3）2  4

點評：本題考查影響酶活性因素的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生理解的知識要點、獲取信息以及識圖分析能力和運用所學(xué)知識分析問題、解決問題的能力．