嬰兒有9種必需氨基酸，比成人多的一種是
 
．谷類蛋白質(zhì)，尤其是玉米的蛋白質(zhì)中缺少
 
，因此以玉米為主食的人群，特別是兒童應(yīng)額外補(bǔ)充它．
考點(diǎn)：氨基酸的種類
專題：
分析：蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，氨基酸是其基本組成單位，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，有些氨基酸能在人體細(xì)胞內(nèi)能夠合成稱為非必需氨基酸，有些氨基酸不能在人體內(nèi)合成稱為必需氨基酸．
解答： 解：構(gòu)成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中，有8種氨基酸是人體細(xì)胞不能合成的（嬰兒有9種，比成人多的一種是組氨酸），必須從外界環(huán)境中直接獲取，如賴氨酸、苯丙氨酸等，這些氨基酸叫做必需氨基酸；在評(píng)價(jià)各種食物中蛋白質(zhì)成分的營養(yǎng)價(jià)值時(shí)，人們格外注重其中必需氨基酸的種類和含量，例如，谷類蛋白質(zhì)，尤其是玉米的蛋白質(zhì)中缺少賴氨酸，因此以玉米為主食的人群，特別是兒童應(yīng)額外補(bǔ)充賴氨酸．
故答案為：
組氨酸  賴氨酸
點(diǎn)評(píng)：本題考查組成蛋白質(zhì)的氨基酸分類的知識(shí)，對(duì)該部分內(nèi)容的識(shí)記是解題的關(guān)鍵，是較容易的題．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

細(xì)辛是一種適宜在森林下腐質(zhì)層深厚處生活的植物，濱藜是一種適宜在沙漠環(huán)境生活的植物．圖1 是上述兩種植物（用甲、乙表示）單位時(shí)間內(nèi)吸收與釋放二氧化碳的量隨光照強(qiáng)度變化的曲線，圖2表示甲植物葉肉細(xì)胞中兩種細(xì)胞器在圖1中四種不同光照強(qiáng)度（0、b1、b2、c）下的生理狀態(tài)．請(qǐng)據(jù)圖分析回答：

（1）圖1中，代表濱藜的曲線是
 
；當(dāng)光照強(qiáng)度為b1時(shí)，甲植物葉肉細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所有
 
．
（2）Ⅳ狀態(tài)下影響O2消耗速率的環(huán)境因素主要是
 
．
（3）對(duì)甲植物來說圖1四種不同光照強(qiáng)度（0、b1、b2、c）對(duì)應(yīng)圖2中狀態(tài)依次是
 

（4）生產(chǎn)實(shí)踐中經(jīng)常在大棚中栽培乙植物．若圖1表示大棚內(nèi)乙植物在溫度、水分適宜的條件下測(cè)得的曲線，則d點(diǎn)之后限制增產(chǎn)的主要外界因素是
 
；若要改變這一限制因素，提高乙植物的產(chǎn)量，通常采用增施有機(jī)肥料（如農(nóng)家肥）的方法，其原理是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

請(qǐng)回答下列有關(guān)基因工程的問題：
（1）如果用某種生物發(fā)育的某個(gè)時(shí)期的mRNA反轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的
 
片段，與載體連接后儲(chǔ)存在一個(gè)受體菌群中，這個(gè)受體菌群體就叫做這種生物的
 
．
（2）一個(gè)基因表達(dá)載體的組成，除了目的基因外，還必須有
 
，
 
以及
 
．
（3）目的基因進(jìn)入受體細(xì)胞內(nèi)，并且在受體細(xì)胞內(nèi)維持穩(wěn)定和表達(dá)的過程，稱為
 
．將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞采用最多的方法是
 
法．轉(zhuǎn)基因動(dòng)物中采用最多，也是最為有效的一種將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞的方法是
 
．大腸桿菌最常用的轉(zhuǎn)化方法是：首先用
 
處理細(xì)胞，使細(xì)胞處于一種
 
的生理狀態(tài)，這種狀態(tài)的細(xì)胞被稱作感受態(tài)細(xì)胞．然后將重組表達(dá)載體DNA溶于緩沖液中與感受態(tài)細(xì)胞混合，在一定的溫度條件下促進(jìn)
 
，完成轉(zhuǎn)化過程．
（4）目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞后，是否可以穩(wěn)定維持和表達(dá)其遺傳特性，只有通過檢測(cè)與鑒定才能知道．首先，要檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物
 
上是否插入了目的基因．其次，還需要檢測(cè)目的基因是否
 
．最后檢測(cè)目的基因是否
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

研磨綠葉時(shí)加入無水酒精的目的是（　�。�
A、使色素溶于其中
B、防止色素分子被破壞
C、為了研磨充分
D、使葉綠素從四種色素中分離出來

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科目：高中生物 來源： 題型：

人體內(nèi)含量最多的無機(jī)化合物和有機(jī)化合物分別是（　　）
A、無機(jī)鹽和糖類
B、水和糖類
C、無機(jī)鹽和蛋白質(zhì)
D、水和蛋白質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

圖為提取胡蘿卜素的裝置圖，據(jù)圖回答下列問題：
裝置圖中④內(nèi)加入的萃取液最好是
 
，原料在加入前，一般要進(jìn)行
 
、
 
處理．[⑤]的作用是
 
．該萃取過程采用的是水浴加熱，其目的是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)克隆技術(shù)和胚胎工程的敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、從細(xì)胞系中獲取單個(gè)細(xì)胞來培養(yǎng)，可得到細(xì)胞株
B、從供體輸卵管、子宮角獲取的早期胚胎應(yīng)立即移至同期發(fā)情受體繼續(xù)發(fā)育
C、原生質(zhì)體的獲得需在較高滲透壓的溶液環(huán)境下進(jìn)行
D、克隆“多莉”時(shí)重組卵細(xì)胞最初分裂時(shí)只有復(fù)制了DNA，沒有DNA的轉(zhuǎn)錄

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科目：高中生物 來源： 題型：

在生物工程技術(shù)的應(yīng)用方面，描述正確的是（　　）
A、動(dòng)物克隆的技術(shù)基礎(chǔ)是動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)
B、人工誘變、細(xì)胞工程、基因工程等都能對(duì)微生物進(jìn)行定向改造
C、植物組織培養(yǎng)是指離體的植物器官或細(xì)胞進(jìn)行脫分化形成新個(gè)體
D、動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)的最重要用途是培養(yǎng)具有雙親優(yōu)良性狀的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物

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科目：高中生物 來源： 題型：

根據(jù)抗體的有關(guān)問題回答：
（1）抗體分子的基本組成單位是
 
，其結(jié)構(gòu)通式是
 
．
（2）人體體液免疫中的抗體是由
 
細(xì)胞合成并分泌的．
（3）抗體的產(chǎn)生和分泌也說明了細(xì)胞內(nèi)的
 
在結(jié)構(gòu)和功能上具有一定的連續(xù)性．
（4）制備單克隆抗體時(shí)，為促進(jìn)骨髓瘤細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞融合，特有的促融劑是
 
．

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