Question

7．酒精是生物實驗中常用的重要試劑．下面關(guān)于酒精的敘述錯誤的是（　�。�

• A． 綠葉中色素的提取實驗中，酒精的作用是溶解色素
• B． 鑒定值物組織中脂肪的實驗中，酒精的作用是溶解脂肪
• C． 探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗中，酒精與重鉻酸鉀反應(yīng)呈灰綠色
• D． 觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂的實驗中，酒精的作用是溶解細胞間的物質(zhì)

Answer 1

分析 1、探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗中，
（1）檢測CO₂的產(chǎn)生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃． 
（2）檢測酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色．
2、綠葉中色素的提取和分離實驗，提取色素時需要加入無水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸鈣（防止色素被破壞）；分離色素時采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴散的速度不同，最后的結(jié)果是觀察到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍綠色）、葉綠素b（黃綠色）．
3、觀察細胞有絲分裂實驗的步驟：解離（解離液由鹽酸和酒精組成，目的是使細胞分散開來）、漂洗（洗去解離液，便于染色）、染色（用龍膽紫、醋酸洋紅等堿性染料）、制片（該過程中壓片是為了將根尖細胞壓成薄層，使之不相互重疊影響觀察）和觀察（先低倍鏡觀察，后高倍鏡觀察）．

解答 解：A、葉綠體中的色素能溶于有機溶劑，因此綠葉中色素的提取實驗中，酒精的作用是溶解色素，A正確；
B、鑒定值物組織中脂肪的實驗中，酒精的作用是洗去浮色，B錯誤；
C、探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗中，酒精與酸性重鉻酸鉀反應(yīng)呈灰綠色，C正確；
D、觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂的實驗中，酒精的作用是解離，即溶解細胞間的物質(zhì)，使組織細胞分離開來，D正確．
故選：B．

點評 本題綜合考查檢測脂肪實驗、葉綠體中色素的提取和分離、探究酵母菌細胞呼吸方式、觀察細胞有絲分裂實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象及結(jié)論等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．