Question

酶工程是一項現(xiàn)代生物技術(shù)，該工程主要包括（　　）
①酶的生產(chǎn)    ②酶的純化     ③酶的固化       ④酶的應(yīng)用．

• A、①④
• B、①②③
• C、②③
• D、①②③④

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)工程,制備和應(yīng)用固相化酶

專題：

分析：酶工程就是將酶或者微生物細(xì)胞，動植物細(xì)胞，細(xì)胞器等在一定的生物反應(yīng)裝置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段將相應(yīng)的原料轉(zhuǎn)化成有用物質(zhì)并應(yīng)用于社會生活的一門科學(xué)技術(shù)．它包括酶制劑的制備，酶的固定化，酶的修飾與改造及酶反應(yīng)器等方面內(nèi)容．酶工程的應(yīng)用，主要集中于食品工業(yè)，輕工業(yè)以及醫(yī)藥工業(yè)中．

解答： 解：酶工程的主要內(nèi)容包括酶的發(fā)酵工程，酶的分離工程，固定化酶和固定化細(xì)胞，化學(xué)酶工程，生物酶工程，酶反應(yīng)器和傳感器，酶的非水相催化，酶抑制劑及酶的應(yīng)用．酶工程研究的目的是為了獲得大量所需要的酶，并且能高效利用所得的酶．由此可見，酶的生產(chǎn)、酶的純化、酶的固化及酶的應(yīng)用都屬于酶工程．
A、酶的純化和酶的固定屬于酶工程，故A錯誤；
B、酶的應(yīng)用屬于酶工程，故B錯誤；
C、酶的生產(chǎn)和酶的應(yīng)用屬于酶工程，故C錯誤．
D、酶工程包括酶的生產(chǎn)、酶的純化、酶的固定和酶的應(yīng)用等，故D正確．
故選：D．

點評：本題考查酶工程的相關(guān)知識，意在考查考生的識記能力．