【題目】下列有關(guān)酶的敘述，正確的是

A.低溫時(shí)酶的活性低，不利于酶的儲(chǔ)存

B.胃蛋白酶為蛋白質(zhì)水解提供活化能，促進(jìn)其分解

C.胰淀粉酶的合成與核糖體線粒體等有關(guān)

D.蛋白酶催化不同結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)水解，說(shuō)明蛋白酶不具有專一性

【答案】C

【解析】

酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，合成場(chǎng)所可能是核糖體，也可能是細(xì)胞核。酶不能為反應(yīng)供能，酶起作用的實(shí)質(zhì)是降低反應(yīng)的活化能。酶發(fā)揮作用需要適宜的溫度，酶制劑需要在低溫條件下保存。

A、低溫時(shí)酶的活性低，且空間結(jié)構(gòu)沒(méi)有破壞，適合保存，A錯(cuò)誤；

B、胃蛋白酶通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來(lái)加快反應(yīng)速率，B錯(cuò)誤；

C、胰淀粉酶屬于蛋白質(zhì)，其合成場(chǎng)所是核糖體，消耗的能量主要由線粒體提供，C正確；

D、酶的專一性是指一種特定的酶能夠催化一種或一類結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)進(jìn)行反應(yīng)。蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)的水解，因此蛋白酶具有專一性， D錯(cuò)誤。

故選C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】回答下列（一）、（二）小題：

（一）沙田柚為蕓香科柑橘屬植物，果肉濃甜，但果皮肥厚。回答以下問(wèn)題：

（1）果膠是一種天然高分子化合物，適量的果膠能使冰激凌、果醬和果汁凝膠化，因此被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。柚果皮富含果膠，其含量達(dá)6%左右，是制取果膠的理想原料。果膠的制取工藝大致如下：取原料，在______中漂洗，以降低果膠酶活性，提高果膠得率；酸萃取，并用活性炭脫色；超濾濃縮；最后加入______，邊加入邊攪拌，使果膠沉淀析出，真空干燥，得到干制品。

（2）實(shí)驗(yàn)室用咔唑比色法測(cè)定樣品中的果膠含量。已知果膠經(jīng)充分水解后可在強(qiáng)酸環(huán)境下與咔唑試劑產(chǎn)生縮合反應(yīng)，生成紫紅色化合物，可在530nm波長(zhǎng)下測(cè)定______予以定量分析。在樣品測(cè)定前須______，分別加入濃硫酸和咔唑試劑后，靜置30分鐘，測(cè)定數(shù)據(jù)以制作______。對(duì)樣品溶液進(jìn)行測(cè)定時(shí)，應(yīng)用______替代果膠樣品液來(lái)作為對(duì)照組測(cè)定數(shù)據(jù)。

（3）科研工作者對(duì)改良的沙田柚進(jìn)行植物組織培養(yǎng)，往往選用作______為碳源。

（二）為獲得果膠酶，科研人員進(jìn)行了下列果膠酶高產(chǎn)菌株的分離、篩選、鑒定及果膠酶在生產(chǎn)上的應(yīng)用試驗(yàn)。

（1）為分離產(chǎn)生果膠酶的某種霉菌，科研人員配制了下表所示成分的培養(yǎng)基，該表中應(yīng)加入的成分a是______，該成分在培養(yǎng)基中的作用為______；在各種成分溶解配制好后應(yīng)將pH調(diào)到______，再進(jìn)行______滅菌。

成分

K2HPO4

MgSO4

NaNO3

FeSO4

a

瓊脂

蒸餾水

質(zhì)量

0.1g

0.5g

3g

0.01g

2g

15g

加至1L

（2）將獲得的菌株進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)后，再用______（工具）從濾液中獲得粗提的果膠酶。

（3）在果汁和果酒制作過(guò)程中，常用果膠酶處理來(lái)提高相應(yīng)產(chǎn)品的______；生產(chǎn)上通過(guò)明膠、海藻酸鈉（包埋劑）或戊二醛（交聯(lián)劑）等對(duì)果膠酶進(jìn)行______處理，以減少酶的使用量，降低生產(chǎn)成本。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下表是某同學(xué)探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的記錄。請(qǐng)回答：

分組

實(shí)驗(yàn)操作

甲組

乙組

丙組

①向試管中加入唾液淀粉酶溶液

1mL

1mL

1mL

②向試管中加入可溶性淀粉溶液

2mL

2mL

2mL

③控制溫度

0℃

37℃

60℃

④將唾液淀粉酶溶液與可溶性淀粉溶液混合振蕩后分別保溫5min

⑤向試管中滴加碘液

1滴

1滴

1滴

⑥觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

變藍(lán)

不變藍(lán)

變藍(lán)

（1）為保證實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性，該同學(xué)在此實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中至少需要______支試管。若實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，將甲組的溫度調(diào)節(jié)到37℃，保溫一段時(shí)間后，甲組的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是______。.

（2）在該實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上要進(jìn)一步探究唾液淀粉酶的最適溫度，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路是______。

（3）若將實(shí)驗(yàn)中的唾液淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液換為新鮮肝臟研磨液和H2O2溶液，你認(rèn)為是否科學(xué)?_______，為什么?_____________________________________

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】線粒體和葉綠體是與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的重要細(xì)胞器。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A.不含線粒體的真核細(xì)胞只進(jìn)行無(wú)氧呼吸

B.線粒體內(nèi)可以進(jìn)行完整的有氧呼吸過(guò)程

C.線粒體內(nèi)膜和葉綠體內(nèi)膜功能不同，其上酶的種類也不同

D.線粒體和葉綠體中都含有DNA、rRNA、tRNA

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞的組成物質(zhì)、結(jié)構(gòu)和生理的敘述中，正確的是

A. 大腸桿菌的擬核內(nèi)含有一個(gè)線狀的DNA分子

B. 布魯氏桿菌在分裂過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)基因重組

C. 組成病毒的生物大分子都是以碳鏈作為骨架

D. 沒(méi)有核膜和染色體的細(xì)胞一定是原核細(xì)胞

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列選項(xiàng)所描述的，屬于相對(duì)性狀的是（ ）

A.豌豆的高莖與水稻的矮莖

B.豌豆種皮的灰色與白色

C.安哥拉兔子的長(zhǎng)毛與卷毛

D.果蠅的紅眼與棒狀眼

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在我國(guó)西北地區(qū)，夏季日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，那里出產(chǎn)的瓜果往往特別甜。這是因?yàn)?/span>

A.白天光合作用減弱，晚上呼吸作用微弱

B.白天光合作用微弱，晚上呼吸作用強(qiáng)烈

C.白天光合作用旺盛，晚上呼吸作用強(qiáng)烈

D.白天光合作用旺盛，晚上呼吸作用微弱

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)體細(xì)胞核移植過(guò)程的敘述，錯(cuò)誤的是

A. 在體外將從卵巢采集到的卵母細(xì)胞培養(yǎng)到減數(shù)第一次分裂中期

B. 供體細(xì)胞不一定要來(lái)自珍稀動(dòng)物

C. 通過(guò)顯微操作技術(shù)去除卵母細(xì)胞的細(xì)胞核和第一極體

D. 使用電脈沖等方法激活重組細(xì)胞使其完成細(xì)胞分裂和發(fā)育

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于DNA復(fù)制的敘述，正確的是（　�。�

A. DNA復(fù)制只以親代的一條DNA鏈為模板

B. 在DNA聚合酶作用下，兩條鏈配對(duì)的堿基之間的氫鍵斷開

C. 形成子鏈時(shí)，相鄰核苷酸的核糖和磷酸基團(tuán)之間形成磷酸二酯鍵

D. DNA復(fù)制形成的子代DNA分子中的堿基數(shù)量遵循卡伽夫法則

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