Question

某興趣小組欲利用固定化酶進(jìn)行酶解淀粉的實(shí)驗(yàn)，分組見下表，下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（　�。�

組別	固定化酶柱長度（cm）	淀粉溶液的 流速（mL﹒min-l）
甲	10	0.3
乙	10	0.5
丙	1 5	0.3
丁	1 5	0.5

• A、固定化酶柱長度和淀粉溶液流速?zèng)Q定了酶柱中酶的含量
• B、淀粉溶液流速過快會(huì)導(dǎo)致流出液中含有淀粉
• C、各組實(shí)驗(yàn)所用的淀粉溶液濃度應(yīng)相同
• D、淀粉溶液的pH對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有影響

Answer 1

考點(diǎn)：制備和應(yīng)用固相化酶,固相化酶的應(yīng)用價(jià)值

專題：

分析：固定化酶指通過物理或化學(xué)的方法，將水溶性酶與非水溶性載體結(jié)合，既能與反應(yīng)物接觸又能與產(chǎn)物分離，與直接使用酶相比，除催化效率高、特異性強(qiáng)外，還可反復(fù)使用酶；酶的熱穩(wěn)定性一般都不強(qiáng)．
對(duì)照試驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這個(gè)條件不同外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．

解答： 解：A、固定化酶柱長度和淀粉溶液流速?zèng)Q定了淀粉的分解反應(yīng)的程度，A錯(cuò)誤；
B、淀粉溶液流速過快使反應(yīng)時(shí)間變短，會(huì)導(dǎo)致流出液中含有淀粉，B正確；
C、淀粉溶液濃度為無關(guān)變量，所以各組實(shí)驗(yàn)所用的濃度應(yīng)相同，C正確；
D、淀粉溶液的pH對(duì)酶的催化實(shí)驗(yàn)結(jié)果有影響，D正確．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查固定化酶的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記、理解能力，考點(diǎn)比較簡單，理解識(shí)記相關(guān)的指點(diǎn)即可．