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【題目】下列有關蛋白質的敘述中，正確的是（ ）

A. 蛋白質熱變性時肽鍵數(shù)不改變

B. 蔗糖酶能使蔗糖水解為葡萄糖和果糖，并產生ATP

C. RNA聚合酶催化的底物是RNA

D. 癌細胞快速增殖過程中能合成大量粘連蛋白

【答案】A

【解析】試題分析：1、蛋白質熱變性只改變其空間結構．

2、蔗糖酶能使蔗糖水解為葡萄糖和果糖，但并不能產生ATP．

3、RNA聚合酶催化的底物是游離的核糖核苷酸．

4、癌細胞的主要特征是能夠無限增殖，形態(tài)結構發(fā)生了變化，細胞表面發(fā)生了變化．

解：A、蛋白質變性改變空間結構，不涉及肽鍵的變化，肽鍵需要肽酶水解，A正確；

B、蔗糖酶能使蔗糖水解為葡萄糖和果糖，但不產生ATP，B錯誤；

C、RNA聚合酶催化的底物是RNA的基本單位﹣﹣﹣核糖核苷酸，C錯誤；

D、癌細胞能無限繁殖，另外細胞膜上糖蛋白減少，使得癌細胞容易擴散和轉移，D錯誤．

故選：A．

練習冊系列答案
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