14．用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)，處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)．由此可推測核糖體中能催化該反應(yīng)的物質(zhì)是（　�。�
A．蛋白酶B．RNAC．RNA酶D．蛋白質(zhì)

分析 1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、核糖體的組成成分是蛋白質(zhì)和RNA．

解答 解：核糖體由蛋白質(zhì)和RNA組成，用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)后，剩余部分為RNA，處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，說明核糖體中能催化該反應(yīng)的物質(zhì)是RNA．
故選：B．

點(diǎn)評 本題考查核糖體、酶的相關(guān)知識(shí)，考生識(shí)記酶的概念和本質(zhì)，明確核糖體的組成成分是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年湖南省岳陽市高三上第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

細(xì)胞的統(tǒng)一性體現(xiàn)在（ ）

①細(xì)胞都有相似的基本結(jié)構(gòu)，如細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)；

②真核細(xì)胞細(xì)胞核內(nèi)有染色體，原核細(xì)胞無染色體，但有擬核，其中都含有DNA；

③真核細(xì)胞多種多樣，原核細(xì)胞多種多樣，而真核細(xì)胞和原核細(xì)胞又不一樣．

A．① B．② C．①② D．①②③

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．取兩種不同的海綿動(dòng)物，使其細(xì)胞分散成單個(gè)狀態(tài)，然后摻在一起混合培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)只有同種的細(xì)胞才相互結(jié)合．這可以作為細(xì)胞膜典型例子的功能是（　　）
A．細(xì)胞識(shí)別B．免疫C．控制物質(zhì)進(jìn)出D．排泄

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列關(guān)于果蠅的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．體細(xì)胞中有4對同源染色體，3對常染色體，1對性染色體
B．白眼雄果蠅的白眼基因位于X染色體上，Y染色體上無等位基因
C．白眼雄果蠅產(chǎn)生的兩種配子都含有白眼基因
D．白眼雌果蠅與紅眼雄果蠅雜交，后代雌蠅全都是紅眼，雄蠅全都是白眼

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．某個(gè)DNA分子由2000個(gè)脫氧核苷酸組成，其在水解過程中總共要消耗多少個(gè)水同時(shí)會(huì)形成幾種產(chǎn)物（　�。�
A．1998、5B．1999、4C．2000、6D．1998、4

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

18．工業(yè)生產(chǎn)果汁時(shí)，常常利用果膠酶破除果肉細(xì)胞的細(xì)胞壁以提高出汁率．為研究溫度對果膠酶活性的影響，某學(xué)生設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)：

①將果膠酶與蘋果泥分裝于不同的試管，在10℃水浴中恒溫處理10min（如圖中A）．
②將步驟①處理后的果膠酶和蘋果泥混合，再次在10℃水浴中恒溫處理10min（如圖中B）．
③將步驟②處理后的混合物過濾，收集濾液，測量果汁量（如圖中C）．
在不同溫度條件下重復(fù)以上實(shí)驗(yàn)步驟，并記錄果汁量，結(jié)果如表：
溫度/℃1020304050607080
出汁量/mL813152515121110
根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)，請分析并回答下列問題：
（1）果膠酶是分解果膠的酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶．食品工業(yè)中之所以使用果膠酶澄清果蔬飲料，是因?yàn)楣z酶能破壞植物的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)．
（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，在上述8組實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)溫度為40℃時(shí)果汁量最多，此時(shí)果膠酶的活性最強(qiáng)．當(dāng)溫度再升高時(shí)，果汁量降低，說明高于最適溫度，隨溫度升高，果膠酶的活性降低．
（3）實(shí)驗(yàn)步驟①的目的是使果膠酶和蘋果泥處于同一溫度條件．
（4）實(shí)驗(yàn)操作中，如果不經(jīng)過步驟①的處理，直接將果膠酶和蘋果泥混合，是否可以？不可以，請解釋原因：因?yàn)樵裙z酶和蘋果泥的溫度并不處于實(shí)驗(yàn)溫度下，這樣對實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)有影響．
（5）根據(jù)果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用的系列實(shí)驗(yàn)結(jié)果回答下列問題：
①下列圖中能正確表示pH對果膠酶活性影響的曲線是乙．
②在原材料有限的情況下，能正確表示相同時(shí)間內(nèi)果膠酶的用量對果汁產(chǎn)量影響的曲線是丙．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列哪項(xiàng)是高等動(dòng)物細(xì)胞和高等植物細(xì)胞有絲分裂的共同特征（　　）
A．有中心粒的復(fù)制B．有染色體的復(fù)制和平均分配
C．細(xì)胞板擴(kuò)展分裂細(xì)胞質(zhì)D．細(xì)胞膜內(nèi)陷縊裂細(xì)胞質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．豌豆中的高莖（T）對矮莖（t）是顯性，綠豆莢（G）對黃豆莢（g）是顯性，這兩對基因是自由組合的，則TTgg與TtGg雜交后代的表現(xiàn)型的種類是（　�。�
A．2種B．4種C．6種D．8種

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．如圖表示機(jī)體特異性免疫的部分過程示意圖．下列有關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是（　�。�
A．細(xì)胞a可能為記憶B細(xì)胞B．細(xì)胞d能為漿細(xì)胞
C．抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D．過程Ⅱ?qū)儆诩?xì)胞免疫

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