Ⅰ．傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)與現(xiàn)代生活依舊很貼近，下面是兩則實(shí)例。

（1）人類釀酒的歷史已有5 000年，但是直到19世紀(jì)，法國(guó)的巴斯德才發(fā)現(xiàn)葡萄汁變酒是__________（填微生物）的發(fā)酵作用。葡萄酒制作是否成功，發(fā)酵后需用__________來(lái)鑒定，在 __________條件下，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)__________色。

（2）早在公元5世紀(jì)的北魏古籍中，就有關(guān)于腐乳生產(chǎn)工藝的記載。在腐乳制作過(guò)程中，有多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，其中起主要作用的是__________。

Ⅱ．生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)用的菌種主要來(lái)自土壤，從土壤中分離微生物的實(shí)驗(yàn)流程如下：土壤取樣→選擇培養(yǎng)→梯度稀釋→鑒別培養(yǎng)。

從土壤中分離纖維素分解菌，最好選擇樹(shù)林中多年落葉形成的腐殖土作為樣品，使用的培養(yǎng)基應(yīng)以__________作為唯一碳源。在纖維素分解菌培養(yǎng)過(guò)程中，對(duì)培養(yǎng)基和接種環(huán)常采用的滅菌方法分別是__________、__________。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

15．玉米條紋病由α細(xì)菌感染引起，葉枯病由β細(xì)菌感染引起．玉米條紋病抗性由基因A、a控制，葉枯病抗性由基因B、b控制，兩對(duì)等位基因獨(dú)立遺傳．以下是利用玉米品種甲、乙所做實(shí)驗(yàn)的結(jié)果：
 實(shí)驗(yàn)組別 品種 用α細(xì)菌感染自交后代 用β細(xì)菌感染自交后代
 1 甲 均成活 均死亡
 2 乙 均死亡 均成活
據(jù)表回答：
（1）抗葉枯病的玉米品種是乙，判斷依據(jù)是用β細(xì)菌感染乙自交子代均成活，而用β細(xì)菌感染甲自交子代均死亡．
（2）若用兩種細(xì)菌同時(shí)感染品種乙的多棵植株，則成活個(gè)體所占比例為0．
（3）以上述玉米品種甲、乙為親本進(jìn)行雜交，取其F2中的三棵植株分別編號(hào)1、2、3，讓其自交，收獲種子并分別播種于不同實(shí)驗(yàn)區(qū)中進(jìn)行相應(yīng)處理，統(tǒng)計(jì)各區(qū)的存活率，結(jié)果如下表：
實(shí)驗(yàn)處理 無(wú)菌水 α細(xì)菌進(jìn)行感染 β細(xì)菌進(jìn)行感染  α細(xì)菌+β細(xì)菌進(jìn)行雙感染 
植株1自交后代的存活率（%） 100 25 0 0 
植株2自交后代的存活率（%） 100 100 75 75 
植株3自交后代的存活率（%） 100 25 75 ？
據(jù)表推測(cè)：
①抗條紋病是隱性性狀（填“顯性性狀”或“隱性性狀”）．
②品種甲的基因型是aabb，植株2的基因型是aaBb，表中的“？”處數(shù)字是18.75．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源：2015-201吉林長(zhǎng)春外國(guó)語(yǔ)學(xué)校高一下第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

黑發(fā)對(duì)金黃色頭發(fā)為顯性，一對(duì)夫婦全是雜合體黑發(fā)，假定每胎生一個(gè)孩子，他們的三個(gè)孩子全是黑發(fā)的概率是（ ）

A．3/4 B．9/16 C．9/12 D．27/64

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源：2015-201吉林長(zhǎng)春外國(guó)語(yǔ)學(xué)校高一下第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

菠菜根的分生區(qū)細(xì)胞不斷分裂使根向遠(yuǎn)處生長(zhǎng)，在分裂過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)的是（ ）

A．細(xì)胞分裂間期，中心體的兩個(gè)中心粒各自產(chǎn)生一個(gè)新的中心粒

B．細(xì)胞分裂中期，染色體形態(tài)比較固定、數(shù)目較清晰

C．細(xì)胞分裂前期，核膜和核仁逐漸消失

D．細(xì)胞分裂末期，高爾基體參與細(xì)胞壁的形成

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源：2015-201吉林長(zhǎng)春外國(guó)語(yǔ)學(xué)校高一下第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列細(xì)胞中通過(guò)有絲分裂進(jìn)行增殖的是（ ）

A．洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞 B．人的紅細(xì)胞

C．蛙的紅細(xì)胞 D．大腸桿菌細(xì)胞

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016吉林長(zhǎng)春外國(guó)語(yǔ)學(xué)校高二下第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于果醋制作的敘述中，錯(cuò)誤的是（ ）

A．制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過(guò)程中需通入氧氣

B．醋酸菌是一種嗜溫菌，對(duì)溫度要求較高，一般在50 ℃左右

C．醋酸菌能將果酒變成果醋

D．當(dāng)氧氣、糖充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016吉林長(zhǎng)春外國(guó)語(yǔ)學(xué)校高二下第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在離體的植物器官、組織或細(xì)胞脫分化形成愈傷組織的過(guò)程中，下列哪一項(xiàng)條件不是都需要的（ ）

A．消毒滅菌 B．適宜的溫度

C．充足的光照 D．適宜的養(yǎng)料和激素

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016湖南師范大學(xué)附屬高一下第一階段考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下面為動(dòng)物機(jī)體的細(xì)胞凋亡及清除示意圖，據(jù)圖分析正確的是（ ）

A.①過(guò)程表明細(xì)胞識(shí)別的特異性，是通過(guò)生物膜之間直接接觸方式進(jìn)行信息傳遞的

B.機(jī)體清除被病原體感染的細(xì)胞，屬于細(xì)胞凋亡

C.②過(guò)程中凋亡細(xì)胞被吞噬，表明細(xì)胞凋亡是細(xì)胞的被動(dòng)死亡過(guò)程

D.凋亡細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)合成能力下降、酶的活性也減弱

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016湖北孝感高級(jí)中學(xué)高二下期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某調(diào)查人類遺傳病的研究小組調(diào)查了一個(gè)家族的某單基因遺傳病情況并繪制出如圖所示的圖譜，相關(guān)分析正確的是（ ）

A．該病的遺傳方式是伴X染色體隱性遺傳

B．個(gè)體3與4婚配，后代子女不會(huì)患病

C．個(gè)體3攜帶致病基因的概率為2／3或1／2

D．該遺傳病的發(fā)病率是20％

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案