【題目】腐乳生產(chǎn)過(guò)程中起主要作用的微生物及其生物類(lèi)型是（ ）

A.酵母菌 真核生物B.乳酸菌 原核生物

C.毛霉 原核生物D.毛霉 真核生物

【答案】D

【解析】

參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸。

腐乳生產(chǎn)過(guò)程中起主要作用的微生物是毛霉，毛霉是一種真菌，屬于真核生物。
故選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是溫度對(duì)酶活性影響的曲線(xiàn)，圖中A、B兩點(diǎn)的催化效率是相等的，以下有關(guān)敘述中不正確的是

A. 酶處于t1溫度時(shí)的壽命比處于t2溫度時(shí)長(zhǎng)

B. 酶處于t1溫度時(shí)的壽命比處于t2溫度時(shí)短

C. 處于t2溫度時(shí)，酶可能開(kāi)始發(fā)生蛋白質(zhì)變性

D. 處于t1溫度時(shí)，酶分子結(jié)構(gòu)可能比處于t2溫度時(shí)穩(wěn)定

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為能量流動(dòng)示意圖。其中a1是流入第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)的總能量，下列相關(guān)說(shuō)法正確的是（ ）

A. 第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)傳遞給分解者的總能量是a4

B. 能量散失a3不能再被生物同化利用

C. a1、a2、a3、a6中的能量都以穩(wěn)定化學(xué)能的形式存在

D. 第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)和第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)之間能量傳遞效率是a6÷a2

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】狗的兩種疾病甲病和乙病的遺傳分別受A、a與B、b這兩對(duì)等位基因的控制，兩對(duì)等位基因位于兩對(duì)同源染色體上。觀察以下給出的系譜圖，回答相關(guān)問(wèn)題：（其中Ⅱ5、Ⅱ8只患乙��；另不考慮個(gè)體產(chǎn)生配子時(shí)的交叉互換）

（1）甲病的遺傳方式是____________。

（2）Ⅱ7的基因型為______________________。

（3）I1和I2生出正常狗的概率是_____________。I1和I2能生出正常狗的根本原因是________________________________________。

（4）若Ⅱ6、Ⅱ7交配生出一只僅患一種病的小狗的概率是_______________。

（5）欲準(zhǔn)確判斷Ⅱ7是純合子還是雜合子，可以讓Ⅱ5和Ⅱ7交配，若后代只出現(xiàn)正常狗，則說(shuō)明Ⅱ7是____________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是人類(lèi)某遺傳病的家系圖（該病受一對(duì)等位基因控制），下列敘述正確的是（　�。�

A. 該病的遺傳方式是常染色體隱性遺傳病

B. 該病的遺傳方式是伴X染色體顯性遺傳病

C. Ⅱ﹣1和Ⅱ﹣2若再生一個(gè)女兒，患該病的概率為3/4

D. Ⅲ﹣1和某正常女性婚配，生一個(gè)正常孩子的概率為2/3

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是測(cè)定植物某一生命活動(dòng)過(guò)程的裝置，從左側(cè)泵入空氣后，會(huì)產(chǎn)生某些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。下列幾種說(shuō)法中錯(cuò)誤的是 （ ）

A.該實(shí)驗(yàn)的目的是測(cè)定植物呼吸作用能產(chǎn)生CO2

B.把不透光的玻璃罩換作透光的玻璃罩在較強(qiáng)光照下仍能得到同樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果

C.如果將C瓶中的植物換成萌發(fā)的種子，則出現(xiàn)相同的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

D.本實(shí)驗(yàn)裝置中B瓶的作用是減少實(shí)驗(yàn)誤差

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某生物興趣小組將一枝伊樂(lè)藻浸在加有適宜培養(yǎng)液的大試管中，以白熾燈作為光源，移動(dòng)白熾燈調(diào)節(jié)其與大試管的距離，分別在10℃、20℃和30℃下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察并記錄單位時(shí)間內(nèi)不同距離下枝條產(chǎn)生的氣泡數(shù)目，結(jié)果如圖所示。下列相關(guān)敘述不正確的是

A．該實(shí)驗(yàn)研究的是光照強(qiáng)度和溫度對(duì)光合速率的影響

B．A點(diǎn)和B點(diǎn)的限制因素分別為溫度和光照強(qiáng)度

C．B點(diǎn)條件下伊樂(lè)藻能進(jìn)行光合作用

D．若在缺鎂的培養(yǎng)液中進(jìn)行此實(shí)驗(yàn)，則B點(diǎn)向右移動(dòng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是具有兩種遺傳病的家族系譜圖，設(shè)甲病顯性基因?yàn)锳，隱性基因?yàn)閍；乙病顯性基因?yàn)锽，隱性基因?yàn)閎，兩對(duì)基因的遺傳遵循自由組合定律。若Ⅱ7為純合子，請(qǐng)分析此圖，以下結(jié)論不正確的是

A. 甲病是位于常染色體上的顯性遺傳病

B. 乙病是位于常染色體上的隱性遺傳病

C. Ⅱ5的基因型可能是aaBB或aaBb，Ⅲ10是純合子的概率是1/3

D. 若Ⅲ10與Ⅲ9結(jié)婚，生下正常男孩的概率是5/12

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖表示胃蛋白酶活性與溫度、pH之間的關(guān)系，以下敘述正確的是

A. 胃蛋白酶最適pH是3

B. 胃蛋白酶活性受溫度和pH的影響

C. 據(jù)圖無(wú)法推斷胃蛋白酶的最適溫度

D. 隨著pH的升高，酶的活性逐漸降低

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