Question

【題目】請回答以下有關(guān)細(xì)胞物質(zhì)組成和功能的問題：

（1）細(xì)胞中的糖類可以分為 3 類。其中可以被消化道直接吸收的是_________，完全由葡 萄糖構(gòu)成的二糖是_____。對細(xì)胞具有保護(hù)作用的多糖有_____和果膠。

（2）油脂是由___________和___________ 組成的。構(gòu)成細(xì)胞膜的脂質(zhì)是___________和___________。

（3）生物體能識別其他細(xì)胞，還能與病原體作斗爭，與細(xì)胞膜上___________有關(guān)。

Answer 1

【答案】單糖 麥芽糖 纖維素 甘油 脂肪酸 磷脂 膽固醇 糖蛋白

【解析】

關(guān)于糖類的分類：不能水解的糖類就是單糖，可直接被細(xì)胞吸收如葡萄糖、果糖、核糖等；兩分子單糖脫水縮合成二糖，二糖必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收；生物體內(nèi)的糖類大多以多糖形式存在，如淀粉、糖原分別是植物和動物體內(nèi)的儲能物質(zhì)。

（1）糖類分為單糖、二糖和多糖，能被消化道直接吸收的是單糖；麥芽糖由兩個(gè)葡萄糖脫水縮合而成；細(xì)胞壁對植物細(xì)胞具有支持和保護(hù)作用，植物細(xì)胞壁的主要成分為纖維素和果膠。

（2）油脂是由甘油和脂肪酸組成的。構(gòu)成細(xì)胞膜的脂質(zhì)是磷脂和膽固醇。

（3）細(xì)胞膜上糖蛋白具有識別、保護(hù)和潤等作用。