Question

【題目】已知微生物A可以產(chǎn)生油脂，微生物B可以產(chǎn)生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生產(chǎn)�；卮鹩嘘P問題：

(1)顯微觀察時，微生物A菌體中的油脂通�？捎�______________染色。微生物A產(chǎn)生的油脂不易揮發(fā)，可選用________(填“萃取法”或“水蒸氣蒸餾法”)從菌體中提取。

(2)為了從自然界中獲得能產(chǎn)生脂肪酶的微生物B的單菌落，可從含有油料作物種子腐爛物的土壤中取樣，并應選用以________為碳源的固體培養(yǎng)基進行培養(yǎng)。

(3)若要測定培養(yǎng)液中微生物B的菌體數(shù)，可在顯微鏡下用____________________直接計數(shù)；若要測定其活菌數(shù)量，可選用____________________法進行計數(shù)。

(4)為了確定微生物B產(chǎn)生的脂肪酶的最適溫度，某同學測得相同時間內(nèi)，在35 ℃、40 ℃、45 ℃溫度下降解10 g油脂所需酶量依次為4 mg、1 mg、6 mg，則上述三個溫度中，________ ℃條件下該酶活力最小。為了進一步確定該酶的最適溫度，應圍繞________ ℃設計后續(xù)實驗。

Answer 1

【答案】蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ) 萃取法 油脂 血細胞計數(shù)板 稀釋涂布平板 45 40

【解析】

植物有效成分的提取可用蒸餾法、壓榨法或萃取法，因為植物油不揮發(fā)，所以不適合采用蒸餾法提取，應用壓榨法或萃取法提�。�植物油中不含礦物質(zhì)元素，只為微生物提供碳源，培養(yǎng)基滅菌常用高壓蒸汽滅菌，測定微生物的數(shù)量，可以用顯微鏡直接計數(shù)或稀釋涂布平板法。分離出的脂肪酶要對其活性進行檢測，以確定其實用價值。

（1）脂肪可被蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染成橘黃色（紅色）故顯微觀察時，微生物A菌體中的油脂通常可用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染色．因為植物油不揮發(fā)，所以不適合采用蒸餾法提取，應用壓榨法或萃取法提取。

（2）篩選產(chǎn)脂肪酶的微生物B時，應該使用只有目的菌能夠生存的，其他微生物不能生存的選擇培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中應該添加油脂作為唯一碳源。

（3）測定微生物的數(shù)量，可以在顯微鏡下用血細胞計數(shù)板直接計數(shù)或稀釋涂布平板法進行計數(shù)。

（4）為了確定微生物B產(chǎn)生的脂肪酶的最適溫度，某同學測得相同時間內(nèi)，在35℃、40℃、45℃溫度下降解10g油脂所需酶量依次為4mg、1mg、6mg，則上述三個溫度中，45℃條件下該酶活力最小，該酶的最適溫度為40℃左右，為了進一步確定該酶的最適溫度，應圍繞40℃設計后續(xù)實驗。