Question

【題目】“多酶片”是經(jīng)特殊工藝制成的雙層藥片，內(nèi)層是腸溶衣（不易溶于胃液，可溶于腸液）包裹的胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶，外層是糖衣（可溶于胃液）包裹的胃蛋白酶。某同學(xué)為了驗(yàn)證多酶片中胃蛋白酶的作用，設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)。

（1）實(shí)驗(yàn)材料:多酶片，蛋白塊，pHl.5的緩沖溶液，pH8.5的緩沖溶液，蒸餾水，恒溫水浴箱，試管，燒杯等。

（2）實(shí)驗(yàn)步驟：

①制備胃蛋白酶溶液:取多酶片放入盛有pH為__________的緩沖溶液的燒杯中，幾分鐘后糖衣溶解，取上層溶液備用；

②取試管A加入適量胃蛋白酶溶液，試管B加入__________作為對(duì)照；

③分別加入大小相同的蛋白塊，在37℃恒溫水浴箱中保溫30分鐘。

（3）預(yù)測結(jié)果和結(jié)論:____________________。

（4）分析、討論：

多酶片可用于治療__________________。為充分發(fā)揮多酶片的作用，使用時(shí)應(yīng)__________（整片吞服/嚼碎服用），理由是____________________。

Answer 1

【答案】 1.5 等量pH1.5的緩沖溶液 A試管的蛋白塊體積比B試管小/A試管的蛋白塊體積變�。ㄏ�失），B試管蛋白塊基本不變 多酶片中胃蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)有消化（催化）作用 消化不良/積食/食欲不振 整片吞服（1分）整片吞服使腸溶衣在胃液中不被破壞，確保腸溶衣包裹的酶在腸溶液中發(fā)揮作用/如果是嚼碎服用，腸溶衣包裹的酶釋放會(huì)后在酸性的胃液中失去活性，無法發(fā)揮作用

【解析】試題分析：根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹膀?yàn)證多酶片中胃蛋白酶的作用”和所給的實(shí)驗(yàn)材料分析，首先要制備胃蛋白酶溶液，就必須將多酶片的外層糖衣溶解，以暴露出內(nèi)層中所含的各種消化酶，根據(jù)題干信息可知，溶解外層的糖衣需要像胃液（PH=1.5）的緩沖液，得到含胃蛋白酶的提取液后再進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

（2）根據(jù)前面的初步分析，完善實(shí)驗(yàn)步驟：

①制備胃蛋白酶溶液時(shí)，取多酶片放入盛有pH=1.5的緩沖溶液的燒杯中，待多酶片的外層糖衣溶解后，取上層溶液備用；

②取試管A（作實(shí)驗(yàn)組）加入適量胃蛋白酶溶液，試管B加入等量的不含胃蛋白酶的pH=1.5的緩沖溶液作為對(duì)照；

③分別加入大小相同的蛋白塊，在37℃恒溫水浴箱中保溫30分鐘。

（3）預(yù)測結(jié)果和結(jié)論: A試管的蛋白塊體積變�。ɑ蛳�失），B試管蛋白塊基本不變，說明多酶片中胃蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)有消化（催化）作用。

（4）分析、討論：

多酶片含多種消化酶，可用于治療消化不良或積食或食欲不振。為了防止多酶片中消化酶在胃液中被破壞，確保腸溶衣包裹的酶在腸溶液中發(fā)揮作用，使用時(shí)最好整片吞服。