Question

【題目】在蘿卜的紫色塊根細(xì)胞內(nèi)，液泡(一種具膜細(xì)胞器)中含有紫紅色的花青素。將塊根切成小塊放入清水中，水的顏色無(wú)明顯變化。若進(jìn)行加溫，隨著水溫的升高，水的顏色逐漸變紅。其主要原因是（ ）

A. 細(xì)胞壁在加溫中受到破壞

B. 水溫升高，花青素的溶解度加大

C. 加溫使細(xì)胞膜和液泡膜失去了控制物質(zhì)進(jìn)出的作用

D. 加溫使水中的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)

Answer 1

【答案】C

【解析】

生物膜具有選擇透過(guò)性，將含有紫紅色花青素的塊根切成小塊放入清水中，水的顏色無(wú)明顯變化，原因是花青素不能透過(guò)原生質(zhì)層；加溫后，細(xì)胞膜和液泡膜的選擇透過(guò)性被破壞，花青素透過(guò)原生質(zhì)層進(jìn)入水中，從而水的顏色逐漸變紫。

A. 細(xì)胞壁原本就具有全透性，A錯(cuò)誤；

B. 水溫增高，花青素的溶解度會(huì)加大，但這不會(huì)導(dǎo)致色素流出細(xì)胞，B錯(cuò)誤；

C. 由于生物膜具有選擇透過(guò)性，花青素?zé)o法擴(kuò)散細(xì)胞外，加熱后生物膜失去選擇透過(guò)性，花青素通過(guò)液泡膜和細(xì)胞膜擴(kuò)散到細(xì)胞外，C正確；

D. 加溫破壞了液泡膜的結(jié)構(gòu)，同時(shí)也破壞了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，D錯(cuò)誤。