Question

如圖表示的是在最適溫度下，反應(yīng)物濃度對唾液淀粉酶所催化的化學(xué)反應(yīng)速率的影響．下列有關(guān)說法正確的是（　�。�

• A、若在A點時溫度升高10℃，則反應(yīng)速率加快
• B、若在A點時溫度升高10℃，則反應(yīng)速率降低
• C、若在B點時往混合物內(nèi)加入少量唾液淀粉酶，則反應(yīng)速率會加快
• D、若在B點時往混合物內(nèi)加入少量唾液淀粉酶，則反應(yīng)速率不改變

Answer 1

考點：酶的特性

專題：

分析：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答．

解答： 解：A、曲線表示的是最適溫度下的反應(yīng)曲線，溫度升高會使反應(yīng)速率下降，A錯誤；
B、曲線表示的是最適溫度下的反應(yīng)曲線，溫度升高會使反應(yīng)速率下降，B正確；
C、B點反應(yīng)速率達到最大值，此時的限制因素是酶的濃度，往混合物內(nèi)加入少量唾液淀粉酶，則反應(yīng)速率會加快，C正確；
D、B點反應(yīng)速率達到最大值，此時的限制因素是酶的濃度，往混合物內(nèi)加入少量唾液淀粉酶，則反應(yīng)速率會加快，D錯誤．
故選：BC．

點評：此題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解掌握，難度適中．