Question

圖1是某蛋白質(zhì)的肽鏈結構示意圖（其中的數(shù)字代表氨基酸的序號），圖2是由該蛋白質(zhì)切下的某一片段（其中的編號從左至右依次是①～⑨）．據(jù)圖分析，回答下列問題：

（1）該蛋白質(zhì)含有

 

條肽鏈，是由

 

個氨基酸分子失去

 

個水分子形成的，這種反應叫做

 

．
（2）該蛋白質(zhì)至少含有

 

個游離的羧基、

 

個游離的氨基、

 

個氧原子．
（3）圖2中表示R基的編號是

 

，表示出完整肽鍵的編號是

 

，氨基酸的結構通式是

 

．
（4）如果另一蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目與該蛋白質(zhì)完全相同，功能卻不一樣，其原因可能是

 

不同．

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、構成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程，氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)；游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)；氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的氧原子數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)． 
3、蛋白質(zhì)多樣性的原因是：組成不同蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同，形成的肽鏈的空間結構不同．
4、分析題圖：圖1為某蛋白質(zhì)的肽鏈結構示意圖，其中的數(shù)字為氨基酸序號，該蛋白質(zhì)是由124個氨基酸經(jīng)脫水縮合反應形成的，含有一條肽鏈；圖2為圖1部分肽鏈的放大圖，其中①是氨基、②④⑥⑧表示R基、③⑤⑦表示肽鍵、⑨是肽鍵的一部分．

解答： 解：（1）由圖1可知該蛋白質(zhì)由124個氨基酸經(jīng)脫水縮合反應形成的，含有1條肽鏈，該蛋白質(zhì)在合成時的脫水數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=124-1=123個．
（2）圖2所示部分肽鏈的R基團中共含有2個羧基（分別位于⑥⑧處，各1個）、1個氨基（位于②處）、5個氧原子（位于⑥處2個、⑧處3個），可推知該肽鏈中：至少含有游離的羧基=肽鏈數(shù)+R基中含有的羧基數(shù)=1+2=3個，至少含有游離的氨基=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基數(shù)=1+1=2個；至少含有的氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的氧原子數(shù)=（124-1）+2×1+5=130．
（3）由以上分析知，圖2中的②④⑥⑧表示R基，③⑤⑦表示出完整肽鍵，氨基酸的結構通式是．
（4）蛋白質(zhì)多樣性的原因是組成不同蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同，形成的肽鏈的空間結構不同；如果另一蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目與該蛋白質(zhì)完全相同，功能卻不一樣，其原因可能是氨基酸的排列順序或肽鏈的空間結構不同．
故答案為：
（1）1    124    123   脫水縮合
（2）3    2    130                          
（3）②④⑥⑧③⑤⑦
（4）氨基酸的排列順序或肽鏈的空間結構

點評：本題結合肽鏈結構示意圖，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結構通式、掌握氨基酸脫水縮合過程和相關計算、能準確從題圖獲取信息是解題的關鍵．