Question

植物細(xì)胞受損后通常會釋放出酚氧化酶，使無色的酚氧化生成褐色的物質(zhì)。例如，切開的馬鈴薯放置一會兒后表面會變色，就是酚氧化酶引起酶促褐變造成的。請據(jù)資料分析回答：

（1）酚氧化酶與酚類底物分別儲存在細(xì)胞的不同結(jié)構(gòu)中。能實(shí)現(xiàn)這樣的分類存放是因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)具有 系統(tǒng)，組成該系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)具有的功能特性是 。

（2）把含有酚氧化酶的提取液作如下表的處理，完成下列問題：

試管	①酚氧化酶提取液的處理	②加入緩沖液	③加入酚類底物	實(shí)驗(yàn)后的顏色
A	不作處理	2mL	2mL	褐色
B	加入蛋白酶，10分鐘	2mL	2mL	無色
C	加入三氯乙酸（強(qiáng)酸），10分鐘	2mL	2mL

試管A、B對照，說明酚氧化酶的化學(xué)本質(zhì)是____________。推測實(shí)驗(yàn)后，試管C中的顏色是______，因?yàn)開____________。步驟②中加入緩沖液的作用是_______________。

（3）在馬鈴薯抗褐變品種的改良方法上，目前比較成功的是反義RNA技術(shù)。即將一段酚氧化酶反義基因?qū)�入馬鈴薯的細(xì)胞中，并得到反義的RNA，反義RNA能與酚氧化酶基因轉(zhuǎn)錄形成的____________進(jìn)行堿基互補(bǔ)配對，形成雙鏈RNA，阻礙了 過程的進(jìn)行。該育種方法的原理是______________。

Answer 1