Question

【題目】

元 素	O	C	H	N	P	S
玉米細胞（干重）	44．43	3．57	6．24	1．46	0．20	0．17
人細胞（干重）	14．62	55．9	7．46	9．33	3．11	0．78
活細胞	65．0	18．0	10．0	3．0	1．40	0．30

（1）以上元素在活細胞中含量明顯比人細胞（干重）含量多的是氧元素和_____元素，這兩種元素在人體細胞干物質(zhì)中主要存在于化合物_________中，該化合物的基本單位是___________。

（2）由表中數(shù)據(jù)可以看出，在玉米細胞（干重）中所占比例明顯高于人細胞（干重）中的元素是氧，發(fā)生這種差異的一個主要原因是組成玉米細胞的化合物中________成分較多，此類化合物可作為________結(jié)構(gòu)的基本組成成分。

（3）水在生命活動中有極其重要的作用，細胞內(nèi)含水量的多少直接影響新陳代謝作用。在秋季收獲大豆后，要進行晾曬才能入倉儲存，所除去的水分主要是細胞中的_____水。若植物細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的含量比值變__________，則新陳代謝加強。

（4）在上表元素中，_____________元素組成脂肪。

Answer 1

【答案】（每空1分，8分）

（1）氫 蛋白質(zhì) 氨基酸 （2）糖類 細胞壁等

（3）自由 大 （4）C、H、O

【解析】（1）依題意并結(jié)合表中信息可知：在活細胞中含量明顯比人細胞（干重）含量多的是氧元素和氫元素。蛋白質(zhì)占細胞干重的百分比最大，且其元素組成為C、H、O、N等，因此H和O這兩種元素在人體細胞干物質(zhì)中主要存在于蛋白質(zhì)中；蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸。

（2）與人體細胞相比，在玉米細胞（干重）中糖類較多，多糖中的纖維素是植物細胞壁的主要組成成分，因此在玉米細胞（干重）中所占比例明顯高于人細胞（干重）中的元素是氧。

（3）在秋季收獲大豆后，進行晾曬的過程中所除去的水分主要是細胞中的自由水。細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的含量比值越大，則新陳代謝越強。

（4）脂肪由C、H、O三種元素組成。