Question

【題目】[生物——選修1:生物技術(shù)實(shí)踐]

某同學(xué)用新鮮的泡菜濾液為實(shí)驗(yàn)材料純化乳酸菌。分離純化所用固體培養(yǎng)基中因含有碳酸鈣而不透明，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸菌能溶解培養(yǎng)基中的碳酸鈣�；卮鹣铝袉�(wèn)題：

（1）分離純化乳酸菌時(shí)，首先需要用____________對(duì)泡菜濾液進(jìn)行梯度稀釋?zhuān)�進(jìn)行梯度稀釋的理由是____________。

（2）推測(cè)在分離純化所用的培養(yǎng)基中加入碳酸鈣的作用有____________和____________。分離純化時(shí)應(yīng)挑選出____________的菌落作為候選菌。

（3）乳酸菌在-20℃長(zhǎng)期保存時(shí)，菌液中常需要加入一定量的____________（填“蒸餾水”、“甘油”或“碳酸鈣”）。

（4）乳酸菌屬于____________核生物，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)中____________（填“含有”或“不含有”）線(xiàn)粒體。

Answer 1

【答案】 無(wú)菌水 在稀釋度足夠高的菌液里，聚集在一起的乳酸菌將被分散成單個(gè)細(xì)胞，從而能在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)的菌落 中和乳酸菌代謝過(guò)程中產(chǎn)生的乳酸 利于乳酸菌的識(shí)別和分離 在平板上有溶鈣圈 甘油 原 不含有

【解析】試題分析：本題考查微生物的培養(yǎng)與分離，考查對(duì)微生物分離、保存技術(shù)的理解和識(shí)記。解答此題，應(yīng)明確微生物分離、保存的方法和意義。

（1）分離純化乳酸菌時(shí)，首先需要用無(wú)菌水對(duì)泡菜濾液進(jìn)行梯度稀釋?zhuān)�在稀釋度足夠高的菌液里，聚集在一起的�?xì)菌將被分散成單個(gè)細(xì)胞，從而能在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)的菌落，有利于純化乳酸菌。

（2）在分離純化所用的培養(yǎng)基中加入碳酸鈣，可以中和乳酸菌代謝過(guò)程中產(chǎn)生的乳酸，乳酸菌落會(huì)產(chǎn)生溶鈣圈，有利于乳酸菌的識(shí)別和分離。分離純化時(shí)應(yīng)挑選出在平板上有溶鈣圈的菌落作為候選菌。

（3）乳酸菌在-20℃長(zhǎng)期保存時(shí)，菌液中加入一定量的甘油，可降低冰點(diǎn)。

（4）乳酸菌屬于原核核生物，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)中不含有線(xiàn)粒體等膜結(jié)構(gòu)細(xì)胞器。