【題目】在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中,用到的微生物分別是

A酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌

B酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌

C毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌

D酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌

【答案】B

【解析】參與果酒制作的微生物是酵母菌;參與果醋制作的微生物是醋酸菌,醋酸菌能將糖源或酒精轉(zhuǎn)變成醋酸;參與腐乳制作的微生物有多種,如青霉、酵母、曲霉、毛霉等,其中起主要是毛霉;參與泡菜制作的微生物是乳酸菌,故選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】根據(jù)下圖不完整的呼吸作用示意圖,解答下列問(wèn)題:

1圖中方格內(nèi)的物質(zhì)名稱(chēng)是___________。

2從圖中選擇有關(guān)的字母填在題的括號(hào)內(nèi):

有氧呼吸的途徑是___________。

其中產(chǎn)能最多的是___________階段。

產(chǎn)[H]的階段是___________。

3圖中A發(fā)生的場(chǎng)所是 ,E表示

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】稀釋涂布平板法分離分解尿素的細(xì)菌時(shí)使用的涂布器應(yīng)保存在體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精中,取出后又要放在酒精燈火焰上引燃,這兩步分別屬于什么技術(shù)?

A.滅菌、滅菌 B.消毒、消毒

C.滅菌、消毒 D.消毒、滅菌

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)時(shí),巧設(shè)、增設(shè)食物鏈的目的不包括

A. 實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的分層次多級(jí)利用

B. 實(shí)現(xiàn)廢物資源化,能量循環(huán)利用

C. 減輕污染,提高抵抗力穩(wěn)定性

D. 加強(qiáng)生物防治,控制有害生物

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞分裂的敘述,正確的是

A. 細(xì)菌細(xì)胞的分裂過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)紡錘體

B. 減數(shù)分裂中染色體數(shù)目減半發(fā)生在減數(shù)第一次分裂結(jié)束時(shí)

C. 動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂前期會(huì)發(fā)生中心體的復(fù)制

D. 在植物細(xì)胞有絲分裂末期可觀察到細(xì)胞中央出現(xiàn)赤道板

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】“聞著臭,吃著香”的腐乳是

A.白方腐乳 B.青方腐乳 C.紅方腐乳 D.糟方腐乳

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下圖為細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)圖,其中ab分別代表不同分子或離子進(jìn)出細(xì)胞的方式。據(jù)圖分析下列敘述正確的是

A. 不同膜結(jié)構(gòu)的排列方式不同

B. 神經(jīng)細(xì)胞受到刺激產(chǎn)生興奮時(shí),Na離子通過(guò)進(jìn)入細(xì)胞,此過(guò)程不消耗ATP

C. b可表示肌細(xì)胞從組織液中吸收氧氣

D. 分子制成微球體用來(lái)包裹重組DNA分子,導(dǎo)入到相應(yīng)的受體細(xì)胞中,該過(guò)程體現(xiàn)了細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】在制作腐乳的過(guò)程中,需要加一些鹽,下列哪項(xiàng)不是鹽的作用

A.析出豆腐中的水分,使豆腐變硬

B.抑制微生物的生長(zhǎng)

C.調(diào)制腐乳的口味

D.主要增加腐乳的重量,獲取更多的利潤(rùn)

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】SARS病毒、煙草、藍(lán)藻的核酸中各具有堿基和核苷酸的種類(lèi)依次為

A. 4、844、84 B. 4、5、54、8、4

C. 4、5、54、8、8 D. 4、8、445、4

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案