Question

自2004年5月以來(lái)，在安徽阜陽(yáng)農(nóng)村出現(xiàn)了170名“大頭娃娃”。這些嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，有的甚至比出生時(shí)體重還輕，頭大，四肢短小，經(jīng)診斷為營(yíng)養(yǎng)不良，元兇即是蛋白質(zhì)含量極低的奶粉。下列關(guān)于人體每天必須吃一定量的蛋白質(zhì)和嬰幼兒每天的蛋白質(zhì)攝入量遠(yuǎn)比成年人要多的理由的敘述，不正確的是

1. A.
   蛋白質(zhì)和氨基酸不能在人體內(nèi)大量、長(zhǎng)期貯存
2. B.
   蛋白質(zhì)是主要的能源物質(zhì)，每天都有大量被分解供能，構(gòu)成蛋白質(zhì)的部分氨基酸是人自身不能“制造”的，蛋白質(zhì)不能全部由其他物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來(lái)
3. C.
   組織蛋白質(zhì)等自身蛋白質(zhì)每時(shí)每刻都在“降解更新”
4. D.
   嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育快，要產(chǎn)生很多的新細(xì)胞，而蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)

Answer 1

B
蛋白質(zhì)是組成生物體的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，也可以作能源，但主要能源物質(zhì)是糖類(lèi)。