Question

【題目】下表是某小組為“探究H202酶的活性是否受pH影響”而設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)操作步驟，據(jù)表回答:

(1)本實(shí)驗(yàn)的因變量是_____，可觀測(cè)的指標(biāo)是____。

(2) I，上述操作步驟中存在明顯的缺陷，請(qǐng)寫出改進(jìn)方案:

①____。

②____。

II.在完成改進(jìn)方案后，預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果及得出結(jié)論:

①____。

②____。

(3)為了將此多余的豬肝研磨液保留到下次使用，應(yīng)對(duì)它進(jìn)行____(填“高溫”或“冷藏”)處理。

(4)如果用出現(xiàn)同一結(jié)果所需要的時(shí)問(wèn)來(lái)表示酶的活性，那么所需的時(shí)間越長(zhǎng)，酶的活性越__。

Answer 1

【答案】 過(guò)氧化氫 分解速率氣泡產(chǎn)生的速率（相同時(shí)間內(nèi)，試管中產(chǎn)生氣泡的數(shù)量） 實(shí)驗(yàn)步驟1、3互換 再增加丙試管，在加入鹽酸或氫氧化鈉的步驟中換為加入1毫升蒸餾水，其他步驟與修正后的步驟相同 若甲乙兩支試管中產(chǎn)生的氣泡數(shù)量少，丙試管中產(chǎn)生大量的氣泡，則過(guò)氧化氫酶的活性受pH影響 若甲乙丙三支試管中產(chǎn)生的氣泡的情況基本一樣，則過(guò)氧化氫酶的活性不受pH影響 冷藏 低

【解析】試題分析：根據(jù)題干信息分析，該實(shí)驗(yàn)的目的是探究H202酶的活性是否受pH影響，則該實(shí)驗(yàn)的自變量是pH，因變量是過(guò)氧化氫分解速率（或者酶的活性），在實(shí)驗(yàn)中，除了自變量外，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中存在一些可變因素，能對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響，這些變量稱為無(wú)關(guān)變量。

（1）根據(jù)以上分析已知，過(guò)氧化氫分解速率是本實(shí)驗(yàn)的因變量，則可觀測(cè)的指標(biāo)是相同時(shí)間內(nèi)試管中產(chǎn)生的氣泡數(shù)量（氣泡產(chǎn)生的速率）。

（2）I.作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)，上述操作步驟中存在明顯的缺陷：①應(yīng)該步驟1和3互換一下，先讓過(guò)氧化氫酶在不同的酸堿環(huán)境中一定時(shí)間然后再加入過(guò)氧化氫；②應(yīng)該增加丙試管，在第二步中加入lmL蒸餾水，其他步驟與甲、乙試管相同。

II.改進(jìn)方案后，預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論是：①相同時(shí)間內(nèi)甲、乙試管中產(chǎn)生的氣泡數(shù)量較少，丙試管中產(chǎn)生大量的氣泡，則過(guò)氧化氫酶的活性受pH影響；②甲乙丙三支試管中產(chǎn)生的氣泡的情況基本一樣，則過(guò)氧化氫酶的活性不受pH影響。

（3）高溫處理時(shí)，豬肝研磨液中的過(guò)氧化氫酶因變性失活，而冷藏并不會(huì)使蛋白質(zhì)變性。因此將制備好的豬肝研磨液應(yīng)該冷藏處理，不影響實(shí)驗(yàn)效果。

（4）以不同pH下出現(xiàn)同一結(jié)果所需要的時(shí)間來(lái)表示酶的活性，則所需的時(shí)間越長(zhǎng)，酶的活性越低。