【題目】下列關于實驗操作步驟的敘述中,正確的是( )

A. 用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液,可直接用于蛋白質的鑒定

B. 鑒定可溶性還原糖時,要加入斐林試劑甲液搖勻后,再加入乙液

C. 脂肪的鑒定需要顯微鏡才能看到活組織中被染成橘黃色的脂肪顆粒

D. 用于鑒定蛋白質的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后,再加入含樣品的試管中,且必須現(xiàn)配現(xiàn)用

【答案】C

【解析】試題分析:鑒定還原糖需要使用斐林試劑在水浴加熱的條件產生磚紅色沉淀,斐林試劑需要甲液和乙液混合均勻后立即使用;蛋白質使用雙縮脲試劑鑒定,產生紫色反應,雙縮脲試劑需要先加A液形成一個堿性環(huán)境,再加入B液,脂肪使用蘇丹IIIIV)染色,染成橘黃色或紅色,在顯微鏡下觀察脂肪顆粒.

解:A、斐林試劑的甲液和乙液需要混合均勻使用,但是雙縮脲試劑的A液和B液,需要先加A液后加B液,并且斐林試劑的乙液與雙縮脲試劑的B液濃度也是不一樣的,A錯誤;

B、斐林試劑需要甲液乙液混合均勻后立即使用,B錯誤;

C、脂肪使用蘇丹IIIIV)染色,染成橘黃色或紅色,在顯微鏡下觀察脂肪顆粒,C正確;

D、蛋白質使用雙縮脲試劑鑒定,產生紫色反應,雙縮脲試劑需要先加A液形成一個堿性環(huán)境,再加入B液,D錯誤.

故選:C

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