Question

【題目】研究人員成功地從土壤中篩選到能產(chǎn)生纖維素酶的微生物。請回答下列有關(guān)問題：

（1）纖維素酶是一種復合酶，一般認為它至少包括三種組分，即C1酶、Cx酶和 酶。（1分）

（2）如果要對土壤中的纖維素分解茵進行計數(shù)，常采用 法進行接種培養(yǎng)，接種工具采用 滅菌的方法。

（3）常用的剛果紅染色法有兩種：第一種是先培養(yǎng)微生物，再加入剛果紅進行顏色反應；第二種是在

時就加人剛果紅。 （選答“第一種”或“第二種”）方法會使菌落之間發(fā)生混雜。（4）如果觀察到產(chǎn)生 的菌落，說明可能獲得了纖維素分解茵．為了確定是纖維紊分解菌，還需要進行 的實驗。纖維素酶的測定方法一般是采用對纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產(chǎn)生的 進行定量的測定。

Answer 1

【答案】

（1）葡萄糖苷（1分）

（2）稀釋涂布平板 灼燒

（3）倒平板 第一種

（4）透明圈 發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶 葡萄糖

【解析】（1）纖維素酶包括C1酶，Cx酶和葡萄糖苷酶，后者可以將纖維二糖分解為葡萄糖。

（2）要對分離的細菌進行計數(shù)，應采用稀釋涂布平板法，接種工具是涂布器，應在酒精燈上采用灼燒滅菌。

（3）剛果紅染色法有兩種還有一種是在倒平板時就加入剛果紅，但容易發(fā)生混雜的是培養(yǎng)微生物后進行剛果紅染色的，即第一種。

（4）剛果紅會和纖維素形成紅色絡合物，但和纖維二糖就不會，所以出現(xiàn)透明圈的菌落最有可能是纖維素分解菌。要進一步確定是否是纖維素分解菌還需要進行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的實驗。采用纖維素酶分解濾紙后所產(chǎn)生的葡萄糖的量進行測定。

土壤中分解尿素的細菌	分解纖維素的微生物
①選擇培養(yǎng)基的成分：尿素作為唯一的氮源 ②鑒定方法：在培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，若指示劑變紅，pH升高，說明細菌能分解尿素	①選擇培養(yǎng)基的成分：纖維素作為唯一的碳源 ②鑒定方法：剛果紅染色法，即剛果紅與纖維素形成紅色復合物，當纖維素被分解后，培養(yǎng)基出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈