關(guān)于“生物組織中還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實驗

⑴ 通過生物組織中的有機物與某些化學試劑能產(chǎn)生特定的_______________反應(yīng)，以顯示細胞中某種有機物的存在。

⑵ 鑒定成熟梨果肉細胞內(nèi)存在還原性糖，所用的試劑是__________試劑，在加熱條件下，出現(xiàn)的現(xiàn)象是形成        色沉淀；鑒定黃豆細胞中存在蛋白質(zhì)時常用_________試劑；鑒定花生子葉細胞中存在脂肪，所用的試劑是________________染液。

 

【答案】

（5分）（1）顏色

（2）斐林試劑  磚紅色  雙縮脲試劑  蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ

【解析】

試題分析：（1）因為生物組織中的有機物與某些化學試劑能產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)，所以才能用化學試劑來鑒定。

（2）鑒定還原糖用斐林試劑，呈磚紅色沉淀，鑒定蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑，鑒定脂肪存在用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液。

考點：本題主要考查鑒定生物組織中有機物相關(guān)知識，意在考察考生對知識點的識記掌握程度。

 

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：生物教研室 題型：022

關(guān)于生物組織中還原性糖、蛋白質(zhì)和脂肪鑒定的實驗：

??（1）在鑒定梨組織中還原性糖時，所用的是________________試劑。產(chǎn)生的實驗現(xiàn)象是________，原理是________________________________________________________。

??（2）雙縮脲試劑的主要成分是________，能夠與蛋白質(zhì)分子生成紫紅色的絡(luò)合物的原因是_________________________________________________________________________。

??（3）用蘇丹Ⅲ的酒精溶液染含有脂肪的組織細胞時，細胞中的脂肪顆粒被染成橘黃色的原因是________________________________。

??如果染色的時間太長會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？___________________________________

 

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科目：高中生物 來源：生物教研室 題型：022

關(guān)于生物組織中還原性糖、脂肪和蛋白質(zhì)鑒定的實驗，請根據(jù)下表填寫有關(guān)內(nèi)容：

序號

實驗材料

被鑒定

物質(zhì)

方法

（檢測用試劑）

顯微鏡內(nèi)

看到的現(xiàn)象

1

梨

________

加________加熱

在果肉細胞內(nèi)有細小的________顆粒

2

花生仁

________

加________染色液

子葉內(nèi)脂肪被染成________

3

蓖麻籽

________

用酒精處理后加________

在糊粉粒中被染成________的蛋白質(zhì)晶體

 

 

 

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科目：高中生物 來源： 題型：071

關(guān)于生物組織中還原性糖、蛋白質(zhì)和DNA鑒定的實驗，回答下列問題。

    （l）在鑒定梨組織中還原性糖時，所用的是________試劑。經(jīng)________處理后，鏡檢可見細胞里含有細小的________色顆粒。

    （2）在生物組織中鑒定DNA時，通常使用的材料是________，染色液是________溶液，鏡檢時可看到細胞核內(nèi)的DNA被染成________色。

    （3）在鑒定組織中儲存蛋白質(zhì)時，需經(jīng)體積分數(shù)為95%的酒精重復處理，其目的是__________________________________________________。

 

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科目：高中生物 來源：2013-2014學年江蘇省宿遷市高一上學期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

關(guān)于“生物組織中還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實驗

⑴通過生物組織中的有機物與某些化學試劑能產(chǎn)生特定的_______________反應(yīng)，以顯示細胞中某種有機物的存在。

⑵鑒定成熟梨果肉細胞內(nèi)存在還原性糖，所用的試劑是__________試劑，在加熱條件下，出現(xiàn)的現(xiàn)象是形成        色沉淀；鑒定黃豆細胞中存在蛋白質(zhì)時常用_________試劑；鑒定花生子葉細胞中存在脂肪，所用的試劑是________________染液。

 

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