Question

【題目】

（1）鑒定還原糖用 試劑，其中甲液是質(zhì)量濃度為0.1g/mL的 溶液，乙液是質(zhì)量濃度為0.05g/mL的 溶液，鑒定過程中還需水浴加熱至 ℃，最終能產(chǎn)生 ．

（2）鑒定蛋白質(zhì)用 試劑，其中甲液是質(zhì)量濃度為0.1g/mL的 溶液，乙液是質(zhì)量濃度為0.01g/mL的 溶液，鑒定過程中，甲液和乙液滴加的步驟是

A．先加甲液再加乙液	B．先加乙液再加甲液
C．甲液乙液先混合再加入	D．甲液乙液無先后順序．

Answer 1

【答案】（1）斐林 NaOH CuSO450～65 磚紅色沉淀

（2）雙縮脲 NaOH CuSO4A

【解析】試題分析：鑒定還原性糖使用的斐林試劑，需要現(xiàn)用現(xiàn)配；斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時要先加A液后再加入B液．

解：（1）鑒定還原性糖使用的斐林試劑，需要現(xiàn)用現(xiàn)配；斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱，最終產(chǎn)生磚紅色沉淀．

（2）雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時要先加A液后再加入B液．

故答案為：

（1）斐林 NaOH CuSO450～65 磚紅色沉淀

（2）雙縮脲 NaOH CuSO4A