【題目】如圖為果酒和果醋的制作流程,回答問(wèn)題:

(1)從自然菌樣中篩選較理想的醋酸桿菌進(jìn)行純化培養(yǎng),通常采用接種方法.
(2)果酒的制作離不開酵母菌,在酵母菌的酒精發(fā)酵過(guò)程中,通常將溫度控制在 . 由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作時(shí),需要改變的環(huán)境條件是和溫度控制住 . 果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生,可用來(lái)檢測(cè),在酸性條件下呈現(xiàn)色證明有酒精產(chǎn)生.
(3)若在果汁中含有醋酸菌,在果酒發(fā)酵旺盛時(shí),醋酸菌能否將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸?說(shuō)明理由.

【答案】
(1)平板劃線法
(2)18~25℃,通入氧氣,30~35℃,重鉻酸鉀,灰綠
(3)不能.因?yàn)楣瓢l(fā)酵時(shí)的缺氧環(huán)境能抑制醋酸菌生長(zhǎng),且醋酸菌發(fā)酵條件是氧氣充足.
【解析】解:(1)從自然菌樣中篩選較理想的醋酸桿菌進(jìn)行純化培養(yǎng),通常采用平板劃線法接種方法.(2)果酒的制作離不開酵母菌,在酵母菌的酒精發(fā)酵過(guò)程中,通常將溫度控制在18~25℃.由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作時(shí),需要改變的環(huán)境條件是持續(xù)通入氧氣并將溫度控制在30~35℃.果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生,可用重鉻酸鉀來(lái)檢測(cè),在酸性條件下呈現(xiàn)灰綠色證明有酒精產(chǎn)生.(3)如果果汁中已含有醋酸菌,在果酒發(fā)酵旺盛時(shí),醋酸菌不能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸,因?yàn)楣瓢l(fā)酵是在缺氧環(huán)境中進(jìn)行的,而醋酸菌是嗜氧菌,果酒發(fā)酵時(shí)的缺氧環(huán)境能抑制醋酸菌生長(zhǎng).

所以答案是:(1)平板劃線法(2)18~25℃通入氧氣 30~35℃重鉻酸鉀 灰綠(3)不能.因?yàn)楣瓢l(fā)酵時(shí)的缺氧環(huán)境能抑制醋酸菌生長(zhǎng),且醋酸菌發(fā)酵條件是氧氣充足

練習(xí)冊(cè)系列答案
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D. O~B與C~D濃度不同,促進(jìn)生長(zhǎng)的速度不同

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(1)氨基酸的種類不同。

(2)氨基酸的_________________________成百上千。

(3)氨基酸的__________________________千變?nèi)f化。

(4)多肽鏈的盤曲折疊方式及其形成的_____________________千差萬(wàn)別。一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要①_______。如:

______________________________

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【題目】如圖甲表示某生物膜結(jié)構(gòu),圖中A、B、C、D、E、F表示某些物質(zhì),a、b、c、d表示物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式。圖乙和圖丙表示物質(zhì)運(yùn)輸曲線,請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題:

(1)圖甲中B代表__________,D存在于細(xì)胞膜的_____________(填“內(nèi)側(cè)”或“外側(cè)”或“兩側(cè)”),b、c運(yùn)輸方式符合圖________(填“乙”或“丙”)所表示的物質(zhì)運(yùn)輸曲線。

(2)紅細(xì)胞吸收葡萄糖與d的共同點(diǎn)是都需要____。

(3)科學(xué)上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞,常用染色排除法,例如,用臺(tái)盼藍(lán)染色,死的動(dòng)物細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色,而活的動(dòng)物細(xì)胞不著色,從而判斷細(xì)胞是否死亡。這一方法利用的是細(xì)胞膜的________的功能。

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(2)如果Ⅲ10與有該病的男性結(jié)婚,則不宜生育,因?yàn)樯龌疾『⒆拥母怕蕿?/span>
(3)圖2為基因控制該酶的合成過(guò)程中的過(guò)程,圖中tRNA所攜帶氨基酸的密碼子是
(4)DNA復(fù)制的方式為。已知第一代DNA分子中含100個(gè)堿基對(duì),其中胞嘧啶占35%,那么該DNA分子連續(xù)復(fù)制兩次需游離的腺嘌呤脫氧核苷酸個(gè)。

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B.由圖可以看出分裂過(guò)程中四分體中的非姐妹染色單體發(fā)生了交叉互換
C.圖甲所示細(xì)胞若繼續(xù)分裂可能會(huì)發(fā)生等位基因的分離
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A.甲圖中小鼠體內(nèi)能分離出活的S型菌和R型菌
B.甲圖中小鼠體內(nèi)的S型菌是由R型菌轉(zhuǎn)化而來(lái)的
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D.乙圖中噬菌體被標(biāo)記的成分是蛋白質(zhì),所以沉淀物中完全沒有放射性

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