Question

9．某實(shí)驗(yàn)小組為“探究酵母菌呼吸方式”設(shè)計(jì)如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置．實(shí)驗(yàn)中，先向氣球中加入10mL酵母菌培養(yǎng)液，再向氣球中注入一定量的氧氣，扎緊氣球，置于裝有20℃溫水的燒杯中，再將整個(gè)裝置置于20℃的恒溫水水浴中，記錄實(shí)驗(yàn)開始30min后燒杯中液面變化量．下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

• A． 若酵母菌進(jìn)行了無(wú)氧呼吸，則液面應(yīng)該下降
• B． 該裝置還可以用來(lái)“探究酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸的最適溫度”
• C． 若30 min后液面沒有變化是因?yàn)榻湍妇�只進(jìn)行了有氧呼吸
• D． 需設(shè)置一個(gè)氣球中加入等量煮沸過(guò)的酵母菌培養(yǎng)液的相同裝置作為對(duì)照

Answer 1

分析 酵母菌是兼性厭氧性真菌，有氧氣時(shí)進(jìn)行有氧呼吸，反應(yīng)式為C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量，無(wú)氧就行無(wú)氧呼吸，反應(yīng)式為C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2酒精+2CO₂+能量．
可見有氧呼吸氣體體積不變，無(wú)氧呼吸氣體體積增加．

解答 解：A、若酵母菌進(jìn)行了無(wú)氧呼吸，無(wú)氧呼吸不吸收氧氣，但是釋放二氧化碳，因此會(huì)導(dǎo)致氣球的體積增大，燒杯中的液面應(yīng)該上升，A錯(cuò)誤；
B、可設(shè)置多個(gè)該實(shí)驗(yàn)裝置，自變量為不同梯度的溫度，觀察因變量為燒杯頁(yè)面上升的高度，用來(lái)“探究酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸的最適溫度”，B正確；
C、有氧呼吸過(guò)程中吸收的氧氣量等于釋放的二氧化碳量，而無(wú)氧呼吸只釋放二氧化碳，因此若30 min后液面沒有變化是因?yàn)榻湍妇�只進(jìn)行了有氧呼吸，C正確；
D、需設(shè)置一個(gè)氣球中加入等量煮沸過(guò)的酵母菌培養(yǎng)液的相同裝置作為對(duì)照，以校對(duì)物理因素對(duì)細(xì)胞呼吸速率的影響，D正確．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題難度適中，實(shí)驗(yàn)裝置更加巧妙，考查的是探究酵母菌的呼吸方式的實(shí)驗(yàn)，解題關(guān)鍵是熟練運(yùn)用呼吸作用化學(xué)方程式，并根據(jù)題中裝置判斷氣體變化的原因，并能夠?qū)��?shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行進(jìn)一步的修訂和評(píng)價(jià)．