Question

【題目】如圖表示某種酶在不同處理條件（a．b．c）下催化某反應物的量和反應時間的關系，解讀此圖可獲得的信息是（ ）

A.a、b、c表示溫度，則一定是 a＞b＞c
B.a、b、c表示酶的濃度，則 a＞b＞c
C.a、b、c表示底物的濃度，則a＞b＞c
D.a、b、c表示PH，則不可能是a＞b＞c

Answer 1

【答案】B
【解析】A、若a、b、c表示溫度，不一定是a＞b＞c，在達到最適溫度之前，是a＞b＞c，但在達到最適溫度之后，a＜b＜c，A錯誤；
B、圖中a的反應速度最快，其次是b，最后是c，酶濃度越高，化學反應速率越快，所以a、b、c表示酶的濃度時，a＞b＞c，B正確；
C、圖中a的反應速度最快，其次是b，最后是c，反應越快，底物濃度降低的越快，所以a、b、c表示底物的濃度時，a＜b＜c，C錯誤；
D、若a、b、c表示pH，在達到最適PH之前，則是a＞b＞c，在達到最適PH之后，a＜b＜c，D錯誤．
故選：B．
酶的特性：①高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的107～1013倍； ②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學反應； ③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高，溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低．在過酸、過堿或溫度過高條件下酶會變性失活，而在低溫條件下酶的活性降低，但不會失活．