三鹿奶粉的三聚氰胺事件后,2010年在甘肅、青海、吉林竟然再現(xiàn)三聚氰胺超標(biāo)奶粉。三聚氰胺的化學(xué)式:C3H6N6,其結(jié)構(gòu)如右圖,俗稱密胺、蛋白精,正是因?yàn)樗械,才讓唯利是圖的人拿它來冒充蛋白質(zhì)。下列有關(guān)說法,不正確的是:

A. 氮元素主要存在于蛋白質(zhì)的肽鍵中

B. 高溫使蛋白質(zhì)變性,破壞其空間結(jié)構(gòu),變形后的蛋白質(zhì)易消化

C. 蛋白質(zhì)是活細(xì)胞(細(xì)胞鮮重)中含量最多的化合物

D. 蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),而三聚氰胺不能

 

【答案】

C

【解析】略

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源:2013-2014學(xué)年四川成都樹德協(xié)進(jìn)中學(xué)高一10月月考生物卷(解析版) 題型:選擇題

三鹿奶粉的三聚氰胺事件后,2010年在甘肅、青海、吉林竟然再現(xiàn)三聚氰胺超

標(biāo)奶粉。三聚氰胺的化學(xué)式:C3H6N6,其結(jié)構(gòu)如右圖,俗稱密胺、蛋白精,正是因?yàn)樗?/p>

氮元素,才讓唯利是圖的人拿它來冒充蛋白質(zhì)。下列有關(guān)說法,不正確的是:

A. 氮元素主要存在于蛋白質(zhì)的肽鍵中

B. 高溫使蛋白質(zhì)變性,破壞其空間結(jié)構(gòu),變形后的蛋白質(zhì)易消化

C. 蛋白質(zhì)是活細(xì)胞(細(xì)胞鮮重)中含量最多的化合物

D. 蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),而三聚氰胺不能

 

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科目:高中生物 來源:2013屆四川省資陽市高二下學(xué)期期中考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

三鹿奶粉的三聚氰胺事件后,2010年在甘肅、青海、吉林竟然再現(xiàn)三聚氰胺超標(biāo)奶粉。三聚氰胺的化學(xué)式:C3H6N6,其結(jié)構(gòu)如下圖,俗稱密胺、蛋白精,正是因?yàn)樗械,才讓唯利是圖的人拿它來冒充蛋白質(zhì)。下列有關(guān)它的說法,不正確的是(  )

A.組成細(xì)胞的有機(jī)物中含量最多的是蛋白質(zhì)

B.高溫使蛋白質(zhì)變性,肽鍵斷裂,變性后的蛋白質(zhì)易消化

C.核糖體、線粒體、葉綠體中都含有蛋白質(zhì)且蛋白質(zhì)的合成方式都為脫水縮合

D.蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),而三聚氰胺不能

 

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科目:高中生物 來源:2014屆江蘇省南通市高一上學(xué)期期中考試生物試卷 題型:選擇題

三鹿奶粉的三聚氰胺事件后,2010年在甘肅、青海、吉林竟然再現(xiàn)三聚氰胺超標(biāo)奶粉。三聚氰胺的化學(xué)式:C3H6N6,其結(jié)構(gòu)如右圖,俗稱密胺、蛋白精,正是因?yàn)樗械,才讓唯利是圖的人拿它來冒充蛋白質(zhì)。下列有關(guān)說法,不正確的是  (  )

A.氮元素主要存在于蛋白質(zhì)的肽鍵中

B.高溫使蛋白質(zhì)變性,破壞其空間結(jié)構(gòu),變性后的蛋白質(zhì)易消化

C.蛋白質(zhì)是活細(xì)胞(細(xì)胞鮮重)中含量最多的化合物

D.蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),而三聚氰胺不能

 

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科目:高中生物 來源: 題型:

2010年7月以來,繼三鹿奶粉的三聚氰胺事件后,多地再現(xiàn)三聚氰胺奶粉,長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害,膀胱、腎部結(jié)石,并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。下列有關(guān)說法,不正確的是                       (  )

A.N是蛋白質(zhì)的組成元素,沒有N生物體就不能合成蛋白質(zhì)

B.蛋白質(zhì)熱變性時(shí)肽鍵數(shù)不改變

C.全部的抗體、大多數(shù)的酶、部分激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)

D.由M個(gè)氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子,含N條多肽,其中Z條是環(huán)狀多肽,這個(gè)蛋白質(zhì)分子完全水解共需要M-Z-N個(gè)水分子.

 

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