Question

下列說法中正確的是（　�。�

• A、制酒和制醋的微生物進行細胞呼吸產(chǎn)生CO₂的場所都是細胞質(zhì)基質(zhì)
• B、探究麥芽糖酶的專一性實驗中，可選擇斐林試劑檢驗麥芽糖是否分解
• C、低溫誘導染色體數(shù)目加倍的實驗原理是低溫可抑制紡錘體的形成，從而抑制染色體著絲點分裂，使染色體不能分別移向兩極
• D、用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)時，在色譜柱中移動速度較慢的蛋白質(zhì)，相對分子質(zhì)量較小

Answer 1

考點：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,酶的特性,細胞呼吸的過程和意義,低溫誘導染色體加倍實驗,蛋白質(zhì)的提取和分離

專題：

分析：1、酵母菌有氧呼吸過程：第一階段（在細胞質(zhì)基質(zhì)中）：C₆H₁₂O₆

酶

2丙酮酸+2ATP+4[H]；       
第二階段（線粒體基質(zhì)中）：2丙酮酸+6H₂O

酶

6CO₂+20[H]+2ATP；
第三階段（線粒體內(nèi)膜上）：24[H]+6O₂

酶

12H₂O+34ATP．
2、酵母菌無氧呼吸過程：
第一階段（在細胞質(zhì)基質(zhì)中）：C₆H₁₂O₆

酶

2丙酮酸+2ATP+4[H]；       
第二階段（在細胞質(zhì)基質(zhì)中）：2丙酮酸+4[H]

酶

2酒精+2CO₂．
2、低溫誘導染色體數(shù)目加倍實驗的原理：低溫能抑制紡錘體的形成，使子染色體不能移向細胞兩極，從而引起細胞內(nèi)染色體數(shù)目加倍．
3、凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小來分離蛋白質(zhì)的有效方法，相對分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程長，移動的速度慢，相對分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)不容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動的速度快，因此相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)得以分離．

解答： 解：A、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其有氧呼吸產(chǎn)生CO₂的場所是線粒體，無氧呼吸產(chǎn)生CO₂的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)；參與果醋制作的微生物是醋酸菌，屬于原核生物，其有氧呼吸產(chǎn)生CO₂的場所是細胞膜，A錯誤；
B、麥芽糖及其分解形成的葡萄糖都屬于還原糖，因此探究麥芽糖酶的專一性實驗中，不可選擇斐林試劑來檢驗麥芽糖是否分解，B錯誤；
C、溫誘導染色體數(shù)目加倍的實驗原理是低溫抑制紡錘體的形成，使子染色體不能分別移向兩極，低溫不能抑制著絲點的分裂，C錯誤；
D、用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)時，相對分子量大的蛋白質(zhì)不能進入凝膠內(nèi)部，路程短、速度快，先到達色譜柱的下端，而相對分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)則進入凝膠內(nèi)部的通道，路程長、速度慢，最后達到色譜柱的下端，D正確．
故選：D．

點評：本題綜合考查果酒和果醋的制作、探究影響酶活性的因素、低溫誘導染色體數(shù)目加倍、蛋白質(zhì)的提取和分離等，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的方法、實驗步驟等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．