Question

廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局曾從亨氏美味源（廣州）食品有限公司的272箱美味源金嘖桂林辣椒醬中檢驗(yàn)出含有“蘇丹Ⅰ”成分�！疤K丹Ⅰ”型色素是一種人造偶氮苯類化學(xué)制劑，在人體內(nèi)可形成二苯胺，二苯胺具有強(qiáng)烈的致癌性，全球多數(shù)國家都禁止將其用于食品生產(chǎn)�？茖W(xué)家通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，“蘇丹Ⅰ”會導(dǎo)致鼠類患癌，癌變部位具明顯的腫塊，它在人類肝細(xì)胞研究中也顯現(xiàn)出可能致癌的特性。

據(jù)此回答下列問題：

(1)蘇丹紅作為生物組織染色劑，用它對大豆子葉染色鏡檢，可被染色的成分或結(jié)構(gòu)是（   ）

A．多糖  B．蛋白質(zhì)  C．油滴  D．核酸

(2)利用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ對(1)中的答案選項(xiàng)進(jìn)行染色時的顏色反應(yīng)分別是           。

(3)為了證明“蘇丹Ⅰ”具有強(qiáng)烈的致癌性，某學(xué)校課外小組的同學(xué)做了一個實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)課題名稱：                        。

材料用具藥品：生長狀況一樣的健康小白鼠12只；“蘇丹Ⅰ”；解剖盤；解剖剪；放大鏡等。

實(shí)驗(yàn)步驟：

第一步：                                      ；

第二步：                                      ；

兩組放在相同的適宜條件下飼養(yǎng)；

第只步：一段時間后                                      。

預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：                                                              。

Answer 1

（1) C   (2)橘黃色和紅色  (3)實(shí)驗(yàn)課題名稱：驗(yàn)證“蘇丹Ⅰ”能強(qiáng)烈誘發(fā)小白鼠肝細(xì)胞癌變

實(shí)驗(yàn)步驟：

第一步：將小白鼠等分為兩組，編號為A，B

第二步：A組小白鼠飼喂拌有足量“蘇丹I”的飼料，B組小白鼠飼喂普通飼料

第三步：觀察兩組小白鼠的長勢并解剖小白鼠，用放大鏡觀察其肝臟并記錄結(jié)果

預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：A組小白鼠長勢明顯不如B組，且放大鏡下觀察，A組小白鼠肝臟有明顯腫塊，而B組小白鼠生長正常，解剖觀察肝臟無明顯腫塊，說明“蘇丹I”可誘發(fā)小白鼠肝細(xì)胞癌變

解析:

本題是檢驗(yàn)蘇丹Ⅰ有無毒性，要確定自變量為蘇丹Ⅰ，減少無關(guān)變量，在對照的情況下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。