泡菜（如四川泡菜）在淹制時，抑制有害菌繁殖是關鍵。下列與此有關的敘述，不利于抑制有害菌繁殖的是               （    ）

    A．接入含有菌種的“老湯”  B．適量加入鹽、酒和調(diào)料油

    C．利用無氧環(huán)境抑制有害菌  D．利用發(fā)酵產(chǎn)物抑制有害菌

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2010-2011學年北京市海淀區(qū)高三下學期期中考試（理綜）生物部分 題型：選擇題

泡菜（如四川泡菜）在淹制時，抑制有害菌繁殖是關鍵。下列與此有關的敘述，不利于抑制有害菌繁殖的是              （    ）

    A．接入含有菌種的“老湯”               B．適量加入鹽、酒和調(diào)料油

    C．利用無氧環(huán)境抑制有害菌               D．利用發(fā)酵產(chǎn)物抑制有害菌

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

泡菜（如四川泡菜）在淹制時，抑制有害菌繁殖是關鍵。下列與此有關的敘述，不利于抑制有害菌繁殖的是


  1. A.
    接入含有菌種的“老湯”
  2. B.
    適量加入鹽、酒和調(diào)料油
  3. C.
    利用無氧環(huán)境抑制有害菌
  4. D.
    利用發(fā)酵產(chǎn)物抑制有害菌

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科目：高中生物 來源：2011屆北京市海淀區(qū)高三下學期期中考試（理綜）生物部分 題型：單選題

泡菜（如四川泡菜）在淹制時，抑制有害菌繁殖是關鍵。下列與此有關的敘述，不利于抑制有害菌繁殖的是                                             （   ）

A．接入含有菌種的“老湯”B．適量加入鹽、酒和調(diào)料油
C．利用無氧環(huán)境抑制有害菌D．利用發(fā)酵產(chǎn)物抑制有害菌

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