【題目】下面關(guān)于組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸敘述中，正確的是

A.氨基酸是蛋白質(zhì)的組成單位，是由氨基和羧基組成的

B.每個(gè)氨基酸分子都只含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基

C.一個(gè)氨基酸的羧基和另一個(gè)氨基酸的羧基脫水縮合形成的化學(xué)鍵稱為肽鍵

D.氨基酸的結(jié)構(gòu)不同是因?yàn)榻M成它的R基不同

【答案】D

【解析】

蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，組成蛋白質(zhì)的氨基酸根據(jù)R基不同，大約為20種。氨基酸通過脫水縮合方式形成肽鏈。

A、組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，A錯(cuò)誤；

B、天然蛋白質(zhì)的氨基酸R基中可能含有氨基或羧基，組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，B錯(cuò)誤；

C、肽鍵是一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基脫水縮合形成的，C錯(cuò)誤；

D、組成蛋白質(zhì)的氨基酸由于R基不同分為20種，D正確。

故選D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】微生物在自然界中無處不在，隨人類對微生物認(rèn)識(shí)的加深，對其利用越來越廣泛。生活中人們利用霉菌、乳酸菌分別制作腐乳、泡菜。請回答下列問題：

（1）民間制作腐乳時(shí)___________ (填“需要”或“不需要”)滅菌。生產(chǎn)上為了獲取純種的毛霉菌種,實(shí)驗(yàn)室一般采用__________分離純化菌種,然后從中挑出所需菌種。在第二次及以后的劃線時(shí),總是從上一次劃線的末端開始劃線,這樣做的目的是___________。培養(yǎng)一段時(shí)間后會(huì)觀察到菌落，菌落的含義是__________________________。

（2）泡菜制作中可能會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,在發(fā)酵過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有_______。絕大部分亞硝酸鹽在人體內(nèi)以“過客”的形式隨尿液排出,只有在特定的條件下,才會(huì)轉(zhuǎn)變成致癌物即________________________。

（3）微生物代謝產(chǎn)物中含有多種蛋白酶，凝膠色譜法分離這些酶時(shí)先收集到的酶是____________，（答“大分子蛋白質(zhì)”或“小分子蛋白質(zhì)”），理由是____________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】放射性同位素示蹤法是生物學(xué)研究過程中常采用的技術(shù)手段，下面是幾個(gè)放射性同位素示蹤實(shí)驗(yàn)，對其結(jié)果的敘述不正確的是（　　）

A. 小白鼠吸入18O2后呼出的二氧化碳會(huì)含有18O，尿液中也會(huì)含有少量的H218O，甚至ADP或Pi中也可能含有18O

B. 用含有3H標(biāo)記的胸腺嘧啶脫氧核苷酸的營養(yǎng)液培養(yǎng)洋蔥的根尖，可以在細(xì)胞核和線粒體處檢測到較強(qiáng)的放射性，而在核糖體處則檢測不到

C. 要得到含32P的噬菌體，必須先用含32P的培養(yǎng)基培養(yǎng)細(xì)菌

D. 卡爾文通過追蹤檢測CO2和H2O中標(biāo)記的O的去向，最終探明了整個(gè)卡爾文循環(huán)的途徑

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】一對夫婦，其中一人為紅綠色盲患者，下列情況下需要對胎兒進(jìn)行基因檢測的是

A.妻子是患者，所懷胎兒是女性

B.丈夫是患者，所懷胎兒是男性或女性

C.妻子是患者，所懷胎兒是男性

D.妻子是患者，所懷胎兒是男性或女性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)細(xì)胞核的敘述，錯(cuò)誤的是

A.蛋白質(zhì)是細(xì)胞核中染色質(zhì)的組成成分

B.細(xì)胞核是代謝和遺傳的控制中心

C.小分子物質(zhì)可以通過核孔，大分子物質(zhì)不能

D.核仁與核糖體的形成有關(guān)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】為探究一種生長素類似物促使扦插枝條生根的最適濃度，生物小組得到如表實(shí)驗(yàn)結(jié)果。請回答相關(guān)問題：

組別

A

B

C

D

濃度/(mol·L－1)

10－12

10－9

10－6

0

生根數(shù)量

5

9

4

2

(1)生長素類似物是人工合成的一種植物生長調(diào)節(jié)劑，具有與植物激素生長素相類似的生理功能，植物激素是指_______________________________________。

(2)為進(jìn)一步精確測定生長素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度，應(yīng)采取的改進(jìn)措施是_______________________________________________________________。

(3)該小組又進(jìn)行了“探究經(jīng)40 ℃處理后的生長素類似物活性”的試驗(yàn)。試驗(yàn)材料：適宜濃度的生長素類似物溶液，長勢、長度相同的同種植物的扦插枝條若干，培養(yǎng)瓶(內(nèi)含培養(yǎng)液)等。請回答以下相關(guān)問題：

①取3只培養(yǎng)瓶編號甲、乙、丙，甲瓶中插入____________________________作為對照組；乙瓶中插入用適宜濃度生長素類似物溶液浸泡過的扦插枝條；丙瓶中插入_____________________________________________________。
②為提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確度，除培養(yǎng)條件相同外，還應(yīng)控制________________相同。
③________________兩組實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同，則說明經(jīng)40 ℃處理過的生長素類似物失活。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在用乳酸菌制作泡菜中泡菜腐爛，下列原因中不正確的是（ ）

A. 罐口密閉缺氧，抑制了乳酸菌的生長繁殖

B. 罐口封閉不嚴(yán)，氧氣抑制了乳酸菌的生長繁殖

C. 罐口封閉缺氧，抑制了其他好氧菌的生長和繁殖

D. 罐口封閉不嚴(yán)促進(jìn)了需氧腐生菌的生長和繁殖

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某酒廠由于操作不當(dāng)生產(chǎn)了一批酸敗的果酒。如何利用它來釀制果醋，把它變廢為寶？

（1）釀制前用60-70℃溫度殺菌20min，目的是_______________。

（2）接種醋酸菌，在發(fā)酵過程中，需對發(fā)酵液補(bǔ)充足夠的空氣，原因是__________

（3）發(fā)酵過程中溫度控制在________℃。

（4）發(fā)酵過程中，pH變化的原因是______________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】劣質(zhì)奶粉中由于含有大量糖類物質(zhì)，而蛋白質(zhì)含量低，嬰兒雖然喜歡吃卻得不到足夠的蛋白質(zhì)營養(yǎng)。請回答下列問題：

(1)劣質(zhì)奶粉中含有大量還原糖，如果用斐林試劑鑒定，則該試劑與待測樣液在試管中混合均勻后，還必須經(jīng)過________________處理，預(yù)計(jì)試管中混合液最后的顏色是________________。

(2)用雙縮脲試劑鑒定劣質(zhì)奶粉中是否有蛋白質(zhì)，是因?yàn)槠淠芘c蛋白質(zhì)中的________(結(jié)構(gòu))發(fā)生反應(yīng)。

(3)評價(jià)奶粉營養(yǎng)價(jià)值高低的主要標(biāo)準(zhǔn)是看必需氨基酸的種類和含量。賴氨酸是人體必需氨基酸，缺乏則會(huì)影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，出現(xiàn)營養(yǎng)不良。

賴氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢？

某生物興趣小組利用下列材料和用具就此問題進(jìn)行了探究，請補(bǔ)充并完善他們的實(shí)驗(yàn)方案：

材料與用具：20只生長發(fā)育狀況相同的正常幼年大鼠、分裝在不同試劑瓶中的20種氨基酸、不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物、秤、天平等。

實(shí)驗(yàn)原理：必需氨基酸是動(dòng)物體不能合成、只能從食物中獲得的氨基酸。當(dāng)動(dòng)物缺乏必需氨基酸時(shí)，就會(huì)影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，出現(xiàn)營養(yǎng)不良，體重增加緩慢或減輕。

實(shí)驗(yàn)方案：

①配食：取一定量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，加入適量的20種氨基酸，配制成食物A；取等量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，加入________________，配制成食物B。

②分組：將20只大鼠平均分成甲、乙兩組，分別稱量其體重。

③飼喂：甲組每天飼喂適量的食物A；________________________________。

④觀測：分別測量甲、乙兩組大鼠的體重，計(jì)算體重變化量。

若該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是乙組大鼠出現(xiàn)營養(yǎng)不良、體重減輕等癥狀，甲組正常。則實(shí)驗(yàn)結(jié)論是__________________________________。

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