下列關(guān)于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作過(guò)程的敘述正確的是

A.發(fā)酵菌群均為原核細(xì)胞 B.均需高溫高壓滅菌

C.均可以使用自然菌種 D.均需控制無(wú)氧條件

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:解答題

3.如圖表示酸雨對(duì)大豆種子 萌發(fā)時(shí)能量代謝影響的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,請(qǐng)回答:

(1)該實(shí)驗(yàn)的目的是:探究不同pH的酸雨對(duì)大豆種子ATP含量和呼吸速率的影響.
(2)種子中ATP含量屬于該實(shí)驗(yàn)研究的因變量.為了排除無(wú)關(guān)變量的干擾,各組種子的實(shí)驗(yàn)應(yīng)在其它條件相同且適宜的黑暗環(huán)境中進(jìn)行.
(3)分析5-7天種子中ATP含量降低的原因:ATP的消耗量增加.
(4)由圖可知,酸雨可能通過(guò)抑制種子呼吸速率,降低ATP含量阻礙大豆種子的萌發(fā).

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:選擇題

4.某神經(jīng)纖維靜息電位的測(cè)量裝置及結(jié)果如圖1所示,圖2是將同一測(cè)量裝置的微電極均置于膜外.下列有關(guān)敘述正確的是( �。�
A.圖1中膜內(nèi)的鉀離子濃度甲處比乙處低,是鉀離子外流造成的
B.圖2測(cè)量裝置所測(cè)電壓為+70mV,因?yàn)槟?nèi)膜外具有電勢(shì)差
C.圖2中若在①處給予適宜刺激(②處未處理),電流計(jì)的指針會(huì)發(fā)生兩次偏轉(zhuǎn)
D.圖2中若在③處給予適宜刺激,②處用藥物阻斷電流通過(guò),則測(cè)不到電位變化

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:選擇題

19.下列有關(guān)生物的敘述正確的是( �。�
A.綠藻和T2噬菌體的堿基數(shù)目都符合A=T
B.某些病毒可利用細(xì)菌的核糖體合成細(xì)菌的蛋白質(zhì)
C.酵母菌內(nèi)產(chǎn)生CO2的過(guò)程不僅僅是在線粒體中進(jìn)行
D.細(xì)菌代謝速率極快,細(xì)胞器膜為其提供了結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)

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科目:高中生物 來(lái)源:2015-2016學(xué)年四川成都龍泉中學(xué)高二4月月考生物試卷(解析版) 題型:選擇題

如圖為實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)和純化大腸桿菌過(guò)程中的部分操作步驟,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A.①②③步驟操作時(shí)需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行

B.步驟①中待倒入的培養(yǎng)基冷卻后蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋

C.步驟③中,每次劃線前后都需對(duì)接種環(huán)進(jìn)行灼燒處理

D.劃線接種結(jié)束后,將圖④平板倒置后放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)

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科目:高中生物 來(lái)源:2015-2016學(xué)年四川成都龍泉中學(xué)高二4月月考生物試卷(解析版) 題型:選擇題

下列有關(guān)生物技術(shù)的敘述,不正確的是

A.制作果醋時(shí),必須向發(fā)酵裝置不斷地補(bǔ)充無(wú)菌空氣,以保證醋酸菌的生長(zhǎng)及發(fā)酵

B.制作腐乳時(shí),加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長(zhǎng)

C.變酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的

D.用傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)制葡萄酒必須添加酵母菌菌種

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科目:高中生物 來(lái)源:2015-2016學(xué)年四川成都龍泉中學(xué)高二4月月考生物試卷(解析版) 題型:選擇題

下列對(duì)腐乳實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程的敘述,錯(cuò)誤的是

A.前期發(fā)酵,將籠屜中的溫度控制在15~18 ℃

B.豆腐塊分層擺放,逐層加鹽,層數(shù)加高鹽量不變

C.鹵湯中的酒量應(yīng)控制在12%左右

D.腌制腐乳的玻璃瓶沖洗后要用沸水消毒,裝瓶后密封,瓶口通過(guò)酒精燈火焰

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科目:高中生物 來(lái)源:2016屆新疆維吾爾自治區(qū)高三第二次適應(yīng)性檢測(cè)理綜生物試卷(解析版) 題型:選擇題

下圖是某二倍體植物細(xì)胞有絲分裂過(guò)程中秋水仙素作用原理的示意圖,①、②、③、④分別代表處在不同時(shí)期的細(xì)胞。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A.秋水仙素在細(xì)胞分裂的③時(shí)期起作用

B.④時(shí)期的細(xì)胞可正常分裂發(fā)育成多倍體植株

C.圖中所示過(guò)程是新物種形成的途徑之一

D.低溫處理與用秋水仙素處理作用原理相似

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科目:高中生物 來(lái)源:2016屆湖北武漢高中畢業(yè)班四月調(diào)研測(cè)試?yán)砭C生物試卷(解析版) 題型:綜合題

研究發(fā)現(xiàn)袖皮精油具有抑菌、抑制腫瘤等作用,是一種具有廣闊開(kāi)發(fā)前景的芳香油資源。青蒿素是目前公認(rèn)的最有效治療瘧病的藥物,易溶于有機(jī)溶劑,60℃以上易分解�;卮鹣铝袉�(wèn)題:

(1)柚皮精油可采用水蒸氣蒸餾法提取,它是利用 較強(qiáng)的柚皮精油攜帶出來(lái),形成油水混合物。在油水混合物中,加入 可使油水出現(xiàn)明顯分層;分離得到的油層應(yīng)加入 進(jìn)行除水。

(2)水蒸氣蒸餾易使柚皮精油有效成分部分水解,為避免此缺點(diǎn),可采用 法提取柚皮精油。為提高出油率,需先對(duì)柚皮進(jìn)行的處理是 ,以分解果膠。

(3)青蒿素宜采用萃取法提取,現(xiàn)有四氯化碳(沸點(diǎn)76.5℃)和乙醚(沸點(diǎn)34.5℃)兩種溶劑,應(yīng)選用

作為萃取劑,不選用另外一種的理由是 。

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