下列關(guān)于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作過(guò)程的敘述正確的是

A．發(fā)酵菌群均為原核細(xì)胞 B．均需高溫高壓滅菌

C．均可以使用自然菌種 D．均需控制無(wú)氧條件

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

3．如圖表示酸雨對(duì)大豆種子 萌發(fā)時(shí)能量代謝影響的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，請(qǐng)回答：

（1）該實(shí)驗(yàn)的目的是：探究不同pH的酸雨對(duì)大豆種子ATP含量和呼吸速率的影響．
（2）種子中ATP含量屬于該實(shí)驗(yàn)研究的因變量．為了排除無(wú)關(guān)變量的干擾，各組種子的實(shí)驗(yàn)應(yīng)在其它條件相同且適宜的黑暗環(huán)境中進(jìn)行．
（3）分析5-7天種子中ATP含量降低的原因：ATP的消耗量增加．
（4）由圖可知，酸雨可能通過(guò)抑制種子呼吸速率，降低ATP含量阻礙大豆種子的萌發(fā)．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

4．某神經(jīng)纖維靜息電位的測(cè)量裝置及結(jié)果如圖1所示，圖2是將同一測(cè)量裝置的微電極均置于膜外．下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．圖1中膜內(nèi)的鉀離子濃度甲處比乙處低，是鉀離子外流造成的
B．圖2測(cè)量裝置所測(cè)電壓為+70mV，因?yàn)槟?nèi)膜外具有電勢(shì)差
C．圖2中若在①處給予適宜刺激（②處未處理），電流計(jì)的指針會(huì)發(fā)生兩次偏轉(zhuǎn)
D．圖2中若在③處給予適宜刺激，②處用藥物阻斷電流通過(guò)，則測(cè)不到電位變化

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

19．下列有關(guān)生物的敘述正確的是（　�。�
A．綠藻和T2噬菌體的堿基數(shù)目都符合A=T
B．某些病毒可利用細(xì)菌的核糖體合成細(xì)菌的蛋白質(zhì)
C．酵母菌內(nèi)產(chǎn)生CO2的過(guò)程不僅僅是在線粒體中進(jìn)行
D．細(xì)菌代謝速率極快，細(xì)胞器膜為其提供了結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年四川成都龍泉中學(xué)高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖為實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)和純化大腸桿菌過(guò)程中的部分操作步驟，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A．①②③步驟操作時(shí)需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行

B．步驟①中待倒入的培養(yǎng)基冷卻后蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋

C．步驟③中，每次劃線前后都需對(duì)接種環(huán)進(jìn)行灼燒處理

D．劃線接種結(jié)束后，將圖④平板倒置后放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年四川成都龍泉中學(xué)高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)生物技術(shù)的敘述，不正確的是

A．制作果醋時(shí)，必須向發(fā)酵裝置不斷地補(bǔ)充無(wú)菌空氣，以保證醋酸菌的生長(zhǎng)及發(fā)酵

B．制作腐乳時(shí)，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長(zhǎng)

C．變酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的

D．用傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)制葡萄酒必須添加酵母菌菌種

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年四川成都龍泉中學(xué)高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列對(duì)腐乳實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程的敘述，錯(cuò)誤的是

A．前期發(fā)酵，將籠屜中的溫度控制在15～18 ℃

B．豆腐塊分層擺放，逐層加鹽，層數(shù)加高鹽量不變

C．鹵湯中的酒量應(yīng)控制在12%左右

D．腌制腐乳的玻璃瓶沖洗后要用沸水消毒，裝瓶后密封，瓶口通過(guò)酒精燈火焰

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科目：高中生物 來(lái)源：2016屆新疆維吾爾自治區(qū)高三第二次適應(yīng)性檢測(cè)理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖是某二倍體植物細(xì)胞有絲分裂過(guò)程中秋水仙素作用原理的示意圖，①、②、③、④分別代表處在不同時(shí)期的細(xì)胞。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A．秋水仙素在細(xì)胞分裂的③時(shí)期起作用

B．④時(shí)期的細(xì)胞可正常分裂發(fā)育成多倍體植株

C．圖中所示過(guò)程是新物種形成的途徑之一

D．低溫處理與用秋水仙素處理作用原理相似

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科目：高中生物 來(lái)源：2016屆湖北武漢高中畢業(yè)班四月調(diào)研測(cè)試?yán)砭C生物試卷（解析版） 題型：綜合題

研究發(fā)現(xiàn)袖皮精油具有抑菌、抑制腫瘤等作用，是一種具有廣闊開(kāi)發(fā)前景的芳香油資源。青蒿素是目前公認(rèn)的最有效治療瘧病的藥物，易溶于有機(jī)溶劑，60℃以上易分解�；卮鹣铝袉�(wèn)題：

（1）柚皮精油可采用水蒸氣蒸餾法提取，它是利用 將 較強(qiáng)的柚皮精油攜帶出來(lái)，形成油水混合物。在油水混合物中，加入 可使油水出現(xiàn)明顯分層；分離得到的油層應(yīng)加入 進(jìn)行除水。

（2）水蒸氣蒸餾易使柚皮精油有效成分部分水解，為避免此缺點(diǎn)，可采用 法提取柚皮精油。為提高出油率，需先對(duì)柚皮進(jìn)行的處理是 ，以分解果膠。

（3）青蒿素宜采用萃取法提取，現(xiàn)有四氯化碳（沸點(diǎn)76.5℃）和乙醚（沸點(diǎn)34.5℃）兩種溶劑，應(yīng)選用

作為萃取劑，不選用另外一種的理由是 。

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