Question

［生物——選修1生物技術(shù)實(shí)踐］
請(qǐng)回答下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐的問(wèn)題：

（1）利用纖維素解決能源問(wèn)題的關(guān)鍵是高性能纖維素酶的獲取。科學(xué)家利用培養(yǎng)基能從地壤中選擇出能分解纖維素的細(xì)菌。這類細(xì)菌經(jīng)過(guò)大量培養(yǎng)后可以從中提取纖維素酶。
①土壤中富含各種微生物，將土壤浸出液接種到特定培養(yǎng)基上，可得到能分解纖維素的細(xì)菌，實(shí)驗(yàn)室中獲取純凈菌的常用方法有____和____。
②使用纖維素酶和化學(xué)方法均能分解纖維素，說(shuō)出使用酶解法處理的優(yōu)點(diǎn)：____。

（2）酵母菌是一種真菌，可用于制作果酒。
①果汁發(fā)酵后是否產(chǎn)生酒精，可以用____來(lái)檢驗(yàn)，在酸性條件下，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈____色。
②酵母菌細(xì)胞固定化可大大提高生產(chǎn)效率。固定酵母菌細(xì)胞時(shí)首先需要將干酵母放入____中活化；若制得的凝膠珠著色過(guò)淺，可能是____。

（3）突變菌往往帶有一些特殊的基因，在獲得這些基因的過(guò)程中，PCR技術(shù)相當(dāng)重要。PCR擴(kuò)增反應(yīng)中加入引物作用是____，加入DNA聚合酶的作用是____。

（4）加酶洗衣粉中有的加有香精，高檔洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的，目前從植物中提取芳香油的方法有____等。

（5）雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、____。

Answer 1

（1）①平板劃線法稀釋涂布平板法②不破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)高效專一

（2）①重鉻酸鉀 灰綠 ②蒸餾水 海藻酸鈉濃度過(guò)低

（3）使DNA聚合酶能夠從引物的3^/端開始連接脫氧核苷酸 催化DNA分子鏈的合成

（4）萃取法蒸餾法壓榨法（任選兩種）

（5）碳源氮源和無(wú)機(jī)鹽

考查有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐相關(guān)知識(shí)。
（1）要求識(shí)記。
（2）干酵母吸水后，開始恢復(fù)生命活力，代謝加強(qiáng)；海藻酸鈉的濃度涉及到固定化細(xì)胞的質(zhì)量，如果海藻酸鈉濃度過(guò)高，將很難形成凝膠珠；如果濃度過(guò)低，形成的凝膠珠所包埋的酵母細(xì)胞的數(shù)目少。可以通過(guò)觀察凝膠珠的顏色和形狀來(lái)判斷：如果制作的凝膠珠顏色過(guò)淺、呈白色，說(shuō)明海藻酸鈉的濃度偏低，固定的酵母細(xì)胞數(shù)目較少；如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形，則說(shuō)明海藻酸鈉的濃度偏高。
（3）要求理解PCR過(guò)程原理，并注意記憶相關(guān)知識(shí)。
（4）植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等，要求識(shí)記。
（5）雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽，注意記憶。