14．下列有關(guān)氨基酸、多肽鏈和蛋白質(zhì)的敘述正確的是（　�。�
A．都只有C、H、O、N四種元素B．遇雙縮脲試劑都顯紫色
C．都是在核糖體合成的D．通常都含有羧基

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)．
3、蛋白質(zhì)或多肽中含有肽鍵，可與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)．

解答 解：A、蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的主要元素是C、H、O、N，有的氨基酸含有S等元素，A錯(cuò)誤；
B、多肽鏈和蛋白質(zhì)中均含有肽鍵、可與雙縮脲試劑作用顯紫色，而氨基酸中沒有肽鍵、不能與雙縮脲試劑作用顯紫色，B錯(cuò)誤；
C、多肽鏈和蛋白質(zhì)都是在核糖體合成，而構(gòu)成人體細(xì)胞蛋白質(zhì)的氨基酸有的必須從食物中獲�。ǚQ為必需氨基酸）、不能在核糖體中合成，C錯(cuò)誤；
D、每個(gè)氨基酸或多肽鏈至少含有一個(gè)羧基，每分子蛋白質(zhì)含有的羧基數(shù)=該蛋白質(zhì)含有的肽鏈數(shù)+氨基酸的R基中含有的羧基數(shù)，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，明確氨基酸脫水縮合的過程和實(shí)質(zhì)，掌握蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色的原理是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．下列關(guān)于早期胚胎和胚胎干細(xì)胞的說法正確的是（　�。�
A．囊胚期的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)將來能夠發(fā)育成胎膜和胎盤
B．胚胎干細(xì)胞的體積和細(xì)胞核都較小
C．胚胎干細(xì)胞在體外培養(yǎng)條件下可以增殖而不分化
D．利用胚胎干細(xì)胞培育的人造器官正在大規(guī)模應(yīng)用

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

5．回答探究酵母菌種群數(shù)量動(dòng)態(tài)實(shí)驗(yàn)的相關(guān)問題：
（1）請(qǐng)畫出顯微鏡下觀察到的血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)室的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖．

（2）檢測(cè)員將1mL水樣稀釋10倍后，用抽樣檢測(cè)的方法檢測(cè)每毫升幽門螺桿菌的數(shù)量．如圖顯示的是血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)室中中央方格的結(jié)構(gòu)，已知該結(jié)構(gòu)由25×16=400個(gè)小格組成，容納液體的總體積為0.1mm3．現(xiàn)觀察到a、b、c、d、e 5個(gè)中格80個(gè)小格內(nèi)共有幽門螺桿菌280個(gè)，則上述水樣中約有幽門螺桿菌1.4×108個(gè)/mL．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．完成下列有關(guān)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)母拍顖D．

①主動(dòng)運(yùn)輸　�、谧杂蓴U(kuò)散      ③協(xié)助擴(kuò)散．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．下列不屬于誘變育種的是（　�。�
A．人工種植的馬鈴薯塊莖逐年變小
B．用X射線照射處理，得到高產(chǎn)青霉素菌株
C．用亞硝酸處理，得到動(dòng)物和植物的新類型
D．用一定劑量的γ射線處理，引起變異而獲得新性狀

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列有關(guān)內(nèi)環(huán)境的成分和理化特性的敘述中錯(cuò)誤的是（　�。�
①血漿和淋巴都是免疫細(xì)胞的生存環(huán)境；
②內(nèi)環(huán)境的成分包括血漿蛋白、氨基酸和葡萄糖等；
③血漿滲透壓主要來源于Na+和K+；
④血漿和組織液都有運(yùn)輸激素的作用；
⑤抗原與抗體的結(jié)合發(fā)生在內(nèi)環(huán)境中；
⑥人喝醋后，血漿中的 pH 值明顯下降；
⑦組織液中蛋白質(zhì)含量過低，會(huì)引起組織水腫；
⑧皮膚細(xì)胞位于機(jī)體的最外面，可直接從空氣中吸收O2．
A．①②③④B．②③④⑧C．③⑥⑦⑧D．④⑥⑦⑧

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

1．某一質(zhì)粒載體如圖所示，外源DNA插入到Ampr或Tetr中會(huì)導(dǎo)致相應(yīng)的基因失活（Ampr表示氨芐青霉素抗性基因，Tetr表示四環(huán)素抗性基因）．有人將此質(zhì)粒載體用BamHI酶切后，與用BamHI酶切獲得的目的基因混合，加入DNA連接酶進(jìn)行連接反應(yīng)，用得到的混合物直接轉(zhuǎn)化大腸桿菌，結(jié)果大腸桿菌有的未被轉(zhuǎn)化，有的被轉(zhuǎn)化．被轉(zhuǎn)化的大腸桿菌有三種，分別是含有環(huán)狀目的基因、含有質(zhì)粒載體、含有插入了目的基因的重組質(zhì)粒的大腸桿菌．回答下列問題：
（1）限制性核酸內(nèi)切酶作為基因工程的工具，其作用特點(diǎn)是識(shí)別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷開．
（2）如果用含有氨芐青霉素的培養(yǎng)基進(jìn)行篩選，在上述四種大腸桿菌細(xì)胞中，未被轉(zhuǎn)化的和僅含有環(huán)狀目的基因的細(xì)胞是不能區(qū)分的，其原因是二者均不含有氨芐青霉素抗性基因，在該培養(yǎng)基上均不生長；并且含有質(zhì)粒載體和含有插入了目的基因的重組質(zhì)粒（或重組質(zhì)粒）的細(xì)胞也是不能區(qū)分的，其原因是二者均含有氨芐青霉素抗性基因，在該培養(yǎng)基上均能生長．在上述篩選的基礎(chǔ)上，若要篩選含有插入了目的基因的重組質(zhì)粒的大腸桿菌的單菌落，還需使用含有四環(huán)素的固體培養(yǎng)基．
（3）基因工程中，某些噬菌體經(jīng)改造后可以作為載體，其DNA復(fù)制所需的模板來自于噬菌體．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．從馬鈴薯中用打孔器打出兩圓柱體塊P和Q，P放在蒸餾水中1h，Q放在與馬鈴薯細(xì)胞液等滲的鹽溶液中1h，再把P、Q放回原來位置，測(cè)定處理的圓柱體塊是否與原來的孔剛好合適（　�。�
A．P不合適，但Q剛好合適B．P不合適，Q也不合適
C．P精確合適，Q也精確合適D．P精確合適，Q不精確合適

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列有關(guān)動(dòng)物細(xì)胞工程技術(shù)的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)是其他動(dòng)物細(xì)胞工程技術(shù)的基礎(chǔ)
B．動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)為了防止出現(xiàn)接觸抑制需要在培養(yǎng)液中添加胰蛋白酶
C．動(dòng)物細(xì)胞應(yīng)在含5%CO2恒溫箱中培養(yǎng)，CO2的作用是維持培養(yǎng)液PH值
D．培養(yǎng)時(shí)需要防止雜菌污染

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