Question

【題目】解讀下面與酶有關(guān)的曲線，回答下列問(wèn)題：

（1）酶的作用機(jī)理可以用甲圖中____（字母表示）段來(lái)表示。如果將酶催化改為用無(wú)機(jī)催化劑催化該反應(yīng)，則b在縱軸上將______(填“上移”或“下移”)。

（2）乙圖中160 min時(shí)，生成物的量不再增加的原因是_________________________。

（3）聯(lián)系所學(xué)內(nèi)容，分析丙圖曲線：

①對(duì)于曲線abc，若x軸表示pH，y軸表示酶促反應(yīng)速率，則曲線上b點(diǎn)的生物學(xué)意義是________________。

②對(duì)于曲線abd，若x軸表示反應(yīng)物濃度，y軸表示酶促反應(yīng)速率，則曲線bd不再增加的原因是_____________。

（4） 若該酶是胃蛋白酶，其作用的底物是________。若胃蛋白酶濃度和其他條件不變，反應(yīng)液pH由10逐漸降低到2，則酶催化反應(yīng)的速率將______（增大/減小/不變），原因是：_______________。

Answer 1

【答案】ab 上移 底物已被完全消耗掉 在最適pH值下，酶的催化效率最高 酶濃度的限制 蛋白質(zhì) 不變 胃蛋白酶的最適pH在2左右，pH為10時(shí)胃蛋白酶已經(jīng)失活，再改變pH，酶的活性不變

【解析】

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無(wú)機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過(guò)酸、過(guò)堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答。

（1）酶促反應(yīng)的原理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，甲圖中可以用ab段來(lái)表示，酶的催化效率比無(wú)機(jī)催化劑高，將酶換成無(wú)機(jī)催化劑以后，曲線應(yīng)該向上移動(dòng)。

（2）乙圖中160min時(shí)，生成物的量不再增加的原因是底物已經(jīng)消耗完。

（3）①對(duì)于曲線abc，X軸表示pH，Y軸可以表示酶的催化效率，表示的是酶促反應(yīng)與pH之間的關(guān)系；b點(diǎn)表示在最適pH值下，酶的催化效率最高。②對(duì)于曲線abd，若x軸表示反應(yīng)物濃度，則y軸可表示酶促反應(yīng)的速率，制約曲線bd增加的原因是可能是酶濃度。

（4）酶的催化具有專一性，蛋白酶催化分解的底物應(yīng)該是蛋白質(zhì)，胃蛋白酶濃度和其他條件不變，反應(yīng)液pH值由10逐漸降低到2，則酶催化反應(yīng)的速度將不變，原因是胃蛋白酶的最適pH是2左右，pH為10時(shí)已經(jīng)失活，再改變pH，反應(yīng)速率不變。