Question

如圖是人體細胞中兩種重要有機物A和E的元素組成及相互關系圖，請據(jù)圖回答：
（1）圖中⑤所指元素為

 

．
（2）D初步水解的產(chǎn)物是

 

．
（3）E具有多樣性，從b分析是由于

 

．若b的平均相對分子質(zhì)量為r，通過④反應過程形成m條肽鏈，經(jīng)盤曲折疊構成相對分子質(zhì)量為e的E，則E分子中肽鍵的數(shù)目是

 

．
（4）染色體是

 

的主要載體，分布在細胞核里，用

 

染色劑將口腔上皮細胞染色，可在顯微鏡下觀察到染色體呈深紫色．
（5）蛋清中的主要成分是蛋白質(zhì)，在堿性溶液中，蛋白質(zhì)與CuSO₄反應能產(chǎn)生紫色物質(zhì)，這是蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑的反應．請根據(jù)這一反應特征，利用下列材料，設計一個實驗來證明人的唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)．
備選材料：質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液、質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO₄溶液、質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO₄溶液、可溶性淀粉溶液、稀釋蛋清液、唾液、蒸餾水、試管、滴管．其他材料若需自選．
實驗步驟：
①取3支試管，編號為1、2、3；
②

 

；
③

 

；
④

 

．
實驗結(jié)果預測：

 

．
實驗結(jié)果分析：由于蛋清的主要成分是水和蛋白質(zhì)，唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶，因此，實驗結(jié)果可以證明

 

．

Answer 1

考點：核酸的基本組成單位,蛋白質(zhì)分子結(jié)構多樣性的原因,檢測蛋白質(zhì)的實驗

專題：

分析：1、分析題圖可知，E是蛋白質(zhì)，B是多肽鏈，b是氨基酸，A是DNA，D是mRNA，a是脫氧核糖核苷酸；橫線元素是⑤N、P和⑥N，①是DNA分子復制，②是轉(zhuǎn)錄，③是翻譯過程，④氨基酸的脫水縮合反應．
2、鑒定蛋白質(zhì)的方法是：雙縮脲試劑使用時，先加入NaOH溶液（2mL），振蕩搖勻，造成堿性的反應環(huán)境，然后再加入3～4滴CuSO₄溶液，振蕩搖勻后觀察現(xiàn)象．
3、雙縮脲試劑是由雙縮脲試劑A（NaOH）和雙縮脲試劑B（CuSO₄）兩種試劑組成．雙縮脲試劑中溶液NaOH（雙縮脲試劑A）的濃度為0.1g/ml，溶液CuSO₄（雙縮脲試劑B）的濃度為0.01g/ml．

解答： 解：（1）脫氧核糖核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P，氨基酸的基本組成元素是C、H、O、N，因此⑤、⑥的元素組成分別是N、P和N．
（2）D為mRNA，基本單位的核糖核苷酸，它初步水解的產(chǎn)物是核糖核苷酸．
（3）E為蛋白質(zhì)，具有多樣性，從氨基酸分析，是由于氨基酸種類、數(shù)目和排列順序不同造成的．④表示翻譯，在核糖體上氨基酸通過脫水縮合反應形成肽鏈；設氨基酸脫水縮合反應形成的肽鍵數(shù)為X，則氨基酸的數(shù)目=X+m，根據(jù)題意可得關系式：（X+m）r-18X=e，解得：X=

(e-mr)

(r-18)

，
（4）染色體是基因的主要載體，分布在細胞核里，用龍膽紫染色劑將口腔上皮細胞染色，可在顯微鏡下觀察到染色體呈深紫色．
（5）②在1、2、3號試管中分別加入2 mL稀釋蛋清液、唾液和蒸餾水　
③本實驗的目的是人的唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)．在加入唾液（含淀粉酶）后，應該先加入2m10.1g/ml%的NaOH（雙縮脲試劑A），振蕩均勻，為進一步反應創(chuàng)造堿性環(huán)境．再用滴管向試管中加入3-4滴0.01g/ml的CuSO4（雙縮脲試劑B），振蕩均勻讓銅離子與蛋白質(zhì)充分接觸．
④觀察3支試管中溶液顏色的變化
實驗結(jié)果預測：如果能觀察到紫色，說明唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，如果不能則說明唾液淀粉酶不是蛋白質(zhì)．
故答案為：
（1）N、P
（2）核糖核苷酸
（3）組成B的b種類、數(shù)量、排列順序不同  

(e-mr)

(r-18)

  
（4）基因（遺傳物質(zhì)） 龍膽紫
（5）實驗步驟：②在1、2、3號試管中分別加入2 mL稀釋蛋清液、唾液和蒸餾水　
③然后向3支試管中各加入1 mL質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液，振蕩．再向3支試管中各加入4滴質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO₄溶液，振蕩　
④觀察3支試管中溶液顏色的變化　
實驗結(jié)果預測：1、2號試管中均出現(xiàn)紫色物質(zhì)，3號試管中不出現(xiàn)紫色物質(zhì)　
實驗結(jié)果分析：唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)

點評：本題考查了核酸和蛋白質(zhì)的相關知識及蛋白質(zhì)的鑒定試驗，對于蛋白質(zhì)和核酸之間關系的理解及基因?qū)π誀畹目刂频木C合理解應用，把握知識點間的內(nèi)在聯(lián)系形成知識網(wǎng)絡的能力是解題的關鍵．